Mise à jour 06/12/2025
CREPERIE MODERNE
En activitéSARL · BREST (29200) · créée le 01/01/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 389 768 136
- SIRET du siège
- 389 768 136 00019
- TVA intracommunautaire
- FR72389768136
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1993
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 34 RUE ALGESIRAS, 29200 BREST
- Dirigeant
- THOMAS MICHEL BOENNECGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 428,23 | 448,35 |
| Marge brute (k €) | 316,42 | 330,57 |
| EBITDA - EBE (k €) | 7,65 | 19,88 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 9,26 | 18,09 |
| Résultat net (k €) | 8,15 | 14,60 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,5 | 2,6 |
| Taux de marge brute (%) | 73,9 | 73,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,8 | 4,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,2 | 4,0 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -19,16 | -27,48 |
| BFR (j) | -16 | -22 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 6 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 12,48 | 17,96 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,9 | 4,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -13,99 | -18,32 |
| Trésorerie (€) | 5 169 | 9 153 |
| Dettes financières (k €) | 43,85 | 46,78 |
| Capacité de remboursement | 3,51 | 2,61 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 16,9 | 18,6 |
| Autonomie financière (%) | 72,5 | 68,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,06 | 1,89 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 86,31 | |
| Liquidité générale (%) | 31,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 28,5 | 38,4 |
| Fonds propres (k €) | 259,45 | 251,30 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 1,9 | 3,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,1 | 5,8 |
| Rentabilité économique (%) | 3,1 | 6,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 234,90 | 253,48 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,9 | 56,5 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 221,13 | 228,88 |
| Salaires / CA (%) | 51,6 | 51,1 |
| Impôts et taxes (€) | 6 219 | 6 759 |
Dirigeants
2- THOMAS MICHEL BOENNEC
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
389 768 136 00019
