Mise à jour 06/12/2025
DELICES DE LA REPUBLIQUE
En activitéSARL · NICE (06300) · créée le 01/10/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 443 750 054
- SIRET du siège
- 443 750 054 00019
- TVA intracommunautaire
- FR58443750054
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/2002
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 15 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 06300 NICE
- Dirigeant
- PASCAL RODRIGUESGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, fabrication, achat, vente briocherie, viennoiserie, pâtisserie, glaces, vente à emporter, produits alimentaires, boissons, crêperie, salon de thé, restaurant. ; BOULANGERIE PATISSERIE
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 592,82 | 518,68 |
| Marge brute (k €) | 421,37 | 357,10 |
| EBITDA - EBE (k €) | 88,76 | 38,82 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 73,05 | 26,42 |
| Résultat net (k €) | 55,05 | 24,19 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 14,3 | -3,1 |
| Taux de marge brute (%) | 71,1 | 68,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,0 | 7,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,3 | 5,1 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -58,05 | -89,51 |
| BFR exploitation (k €) | -65,83 | -79,29 |
| BFR hors exploitation (k €) | 7,77 | -10,22 |
| BFR (j) | -35 | -62 |
| BFR exploitation (j) | -40 | -55 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | -7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 6 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 70,76 | 26,99 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,9 | 5,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -38,23 | -90,17 |
| Trésorerie (k €) | 19,83 | -0,65 |
| Dettes financières (k €) | 170,90 | 163,78 |
| Capacité de remboursement | 2,42 | 6,07 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 87,5 | 99,7 |
| Autonomie financière (%) | 43,5 | 37,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,70 | 4,13 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 254,01 | 178,22 |
| Liquidité générale (%) | 14,5 | 8,5 |
| Couverture des dettes (%) | 41,4 | 16,5 |
| Fonds propres (k €) | 195,38 | 164,33 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 9,3 | 4,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 28,2 | 14,7 |
| Rentabilité économique (%) | 19,9 | 8,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 291,12 | 221,36 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,1 | 42,7 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 193,16 | 174,19 |
| Salaires / CA (%) | 32,6 | 33,6 |
| Impôts et taxes (€) | 9 197 | 8 350 |
Dirigeants
2Établissements
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