Mise à jour 06/12/2025
DELL'ESSA
En activitéSAS · NANCY (54000) · créée le 01/04/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 751 105 768
- SIRET du siège
- 751 105 768 00038
- TVA intracommunautaire
- FR41751105768
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/04/2012
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1 RUE DE SANTIFONTAINE, 54000 NANCY
- Dirigeant
- PATRICE DELL'ESSAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2022Résultat confidentiel | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 120,36 | |
| Marge brute (k €) | 81,42 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 3,04 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -5,03 | |
| Résultat net (k €) | -37,00 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 12,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 67,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,2 | |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -13,82 | -16,27 |
| BFR (j) | -49 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -27,00 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -22,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -13,69 | -11,93 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (€) | 128 | 4 334 |
| Dettes financières (k €) | 129,04 | 144,26 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -3,9 | -10,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 46,06 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 54,66 | 42,73 |
| Liquidité générale (%) | 24,0 | 22,4 |
| Couverture des dettes (%) | -18,7 | |
| Fonds propres (k €) | -5,78 | -15,93 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -30,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -3,9 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 16,20 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 13,5 | |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 10,58 | |
| Salaires / CA (%) | 8,8 | |
| Impôts et taxes (€) | 5 587 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- PATRICE DELL'ESSA
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 3Siège
751 105 768 00038
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
407 RUE NICOLAS CHENIN, 54200 BICQUELEY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/04/2012 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
8 RUE JOSEPH ROBIN, 54113 BLENOD-LES-TOUL
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/11/2013 · Non employeuse
