Mise à jour 01/07/2026
DEMETIS
En activitéSAS · REZE (44400) · créée le 23/04/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 850 252 065
- SIRET du siège
- 850 252 065 00014
- TVA intracommunautaire
- FR72850252065
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 23/04/2019
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ZONE ATOUT SUD 2 RUE ORDRONNEAU, 44400 REZE
- Dirigeant
- AMYOSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,28 | 1,29 |
| Marge brute (k €) | 871,43 | 877,84 |
| EBITDA - EBE (k €) | 125,77 | 75,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,95 | 22,95 |
| Résultat net (k €) | 12,00 | 24,29 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,8 | -3,9 |
| Taux de marge brute (%) | 67,9 | 67,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,8 | 5,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,6 | 1,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -213,15 | -61,09 |
| BFR exploitation (k €) | -118,20 | -101,40 |
| BFR hors exploitation (k €) | -94,95 | 40,30 |
| BFR (j) | -60 | -17 |
| BFR exploitation (j) | -33 | -28 |
| BFR hors exploitation (j) | -27 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 46 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 62,12 | 28,42 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,8 | 2,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -165,00 | 10,13 |
| Trésorerie (k €) | 48,15 | 71,23 |
| Dettes financières (k €) | 137,56 | 327,82 |
| Capacité de remboursement | 2,21 | 11,53 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 137,2 | 255,5 |
| Autonomie financière (%) | 18,8 | 20,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,71 | 3,40 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 383,14 | 358,57 |
| Liquidité générale (%) | 28,9 | 43,3 |
| Couverture des dettes (%) | 45,2 | 8,7 |
| Fonds propres (k €) | 100,29 | 128,29 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,9 | 1,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 12,0 | 18,9 |
| Rentabilité économique (%) | 3,3 | 5,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 564,06 | 514,27 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,0 | 39,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 430,13 | 443,51 |
| Salaires / CA (%) | 33,5 | 34,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 22,69 | 19,76 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- AMYOS749895462
Président de SAS
- YVES ARNAUD
Directeur Général
- YVES EMMANUEL GABRIEL ARNAUD
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège850 252 065 00014
Siège social
ZONE ATOUT SUD 2 RUE ORDRONNEAU, 44400 REZE
créé le 23/04/2019 · 10 à 19 salariésDépartement Loire-Atlantique
