Mise à jour 06/12/2025

DERMAN RESTAURATION

En activité

SARL · ALBI (81000) · créée le 01/06/2010

Alerte e-mail à chaque changement.

Comptes annuels

4 exercices · 27 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2019	2018	2017	2016
Chiffre d’affaires (k €)	168,25	132,34	160,10	152,01
Marge brute (k €)	111,07	79,54	98,60	97,50
EBITDA - EBE (k €)	10,58	-25,92	5,35	-0,73
Résultat d’exploitation (k €)	15,96	-24,31	5,31	0,24
Résultat net (k €)	16,09	-24,31	5,14	-0,00

Voir les 22 autres ratios financiers

Croissance	2019	2018	2017	2016
Taux de croissance du CA (%)	27,1	-17,3	5,3
Taux de marge brute (%)	66,0	60,1	61,6	64,1
Taux de marge d’EBITDA (%)	6,3	-19,6	3,3	-0,5
Taux de marge opérationnelle (%)	9,5	-18,4	3,3	0,2
Gestion BFR	2019	2018	2017	2016
BFR (k €)	-10,31	-22,84	-10,75	-14,35
BFR (j)	-22	-62	-24	-34
Délai de paiement fournisseurs (j)	10	15	10	10
Ratio des stocks / CA (j)	4	9	12	11
Autonomie financière	2019	2018	2017	2016
Capacité d’autofinancement (k €)	17,51	-21,81	7,82	2,72
Capacité d’autofinancement / CA (%)	10,4	-16,5	4,9	1,8
Fonds de roulement net global (k €)	1,97	-16,04	5,76	-2,06
Trésorerie (k €)	12,29	6,79	16,51	12,29
Autonomie financière (%)	65,4	35,5	68,9	62,4
Solvabilité	2019	2018	2017	2016
Fonds propres (k €)	32,35	16,26	40,57	35,43
Rentabilité	2019	2018	2017	2016
Marge nette (%)	9,6	-18,4	3,2	-0,0
Rentabilité sur fonds propres (%)	49,7	-149,4	12,7	-0,0
Rentabilité économique (%)	49,3	-149,4	13,1	0,7
Valeur ajoutée (k €)	74,72	54,16	69,56	72,05
Valeur ajoutée / CA (%)	44,4	40,9	43,4	47,4
Structure d’activité	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales (k €)	61,62	77,79	62,01	69,86
Salaires / CA (%)	36,6	58,8	38,7	46,0
Impôts et taxes (€)	2 521	2 291	2 191	2 918

1 ouvert sur 1

Siège

Siège social

7 AVENUE COLONEL TEYSSIER, 81000 ALBI

créé le 01/06/2010 · 3 à 5 salariésAlbi

522 859 248 00018

Restauration de type rapide