Mise à jour 10/09/2026
DOMAINE D'OLLWILLER
En activitéSAS · WUENHEIM (68500) · créée le 01/06/1965
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 324 862 549
- SIRET du siège
- 324 862 549 00015
- TVA intracommunautaire
- FR44324862549
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/1965
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Activité (code NAF)
- 01.21ZCulture de la vigne
- Adresse du siège
- OLLWILLER, 68500 WUENHEIM
- Dirigeant
- THOMAS FRANZ MACKPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Culture et production animale, chasse et services annexes
Activité
Toutes les activités correspondant à la maîtrise et à l'exploitation d'un cycle biologique à caractère végétal ou animal, gestion et mise en valeur des immeubles à destination agricole dépendant du Domaine du Château d'Ollwiller, exploitation de tout établissement ou fonds de commerce de restauration, traiteur, hôtellerie, débit de boissons, cuisine à emporter, caviste, épicerie fine
- Capital social
- 20 000 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 82 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 12/20259 mois | 03/2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,23 | 3,30 |
| Marge brute (M €) | 2,80 | 2,61 |
| EBITDA - EBE (k €) | 816,11 | 242,42 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -50,73 | -705,94 |
| Résultat net (k €) | -228,65 | -552,88 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 12/2025 | 03/2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 86,6 | 78,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 25,2 | 7,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,6 | -21,4 |
| Gestion BFR | 12/2025 | 03/2025 |
| BFR (M €) | 3,96 | 2,58 |
| BFR exploitation (M €) | 2,26 | 2,48 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,70 | 0,10 |
| BFR (j) | 440 | 281 |
| BFR exploitation (j) | 251 | 270 |
| BFR hors exploitation (j) | 189 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 275 | 284 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 56 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 34 | 13 |
| Autonomie financière | 12/2025 | 03/2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 643,65 | 345,00 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 19,9 | 10,4 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 5,21 | 3,48 |
| Couverture du BFR (%) | 131,8 | 134,9 |
| Trésorerie (M €) | 1,26 | 0,90 |
| Dettes financières (M €) | 9,06 | 7,00 |
| Capacité de remboursement | 14,08 | 20,28 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 44,8 | 34,2 |
| Autonomie financière (%) | 60,3 | 61,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 9,56 | 25,14 |
| Solvabilité | 12/2025 | 03/2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 4,32 | 12,49 |
| Liquidité générale (%) | 219,1 | 72,8 |
| Couverture des dettes (%) | 7,1 | 4,9 |
| Fonds propres (M €) | 20,23 | 20,47 |
| Rentabilité | 12/2025 | 03/2025 |
| Marge nette (%) | -7,1 | -16,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1,1 | -2,7 |
| Rentabilité économique (%) | -0,2 | -2,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,94 | 1,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 60,0 | 49,6 |
| Structure d’activité | 12/2025 | 03/2025 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,11 | 1,35 |
| Salaires / CA (%) | 34,2 | 41,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 45,22 | 55,19 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 355,92 |
Dirigeants
4- THOMAS FRANZ MACK
Président de SAS
Également dans EUROPA-PARK DISTRIBUTION, GROUPEMENT FORESTIER D'OLLWILLER, SCI JPM IMMO, SOCIETE CIVILE LA TUILERIE
- ROLAND HEINRICH MACK
Directeur Général
Également dans EUROPA-PARK DISTRIBUTION, MACK ONE FRANCE SAS, SCI MAISON JEAN DE BEAUMONT
Afficher les 4 dirigeants
- MICHAEL JURGEN MACK
Directeur Général
Également dans EUROPA-PARK DISTRIBUTION, MACK ONE FRANCE SAS, SCI JPM IMMO, SCI MAISON JEAN DE BEAUMONT
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
OLLWILLER, 68500 WUENHEIM
créé le 01/06/1965 · 10 à 19 salariés
AMITIE - LA CUISINE DU CHATEAU
49 RUE DE CERNAY, 68500 HARTMANNSWILLER
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/04/2024 · 20 à 49 salariésDépartement Haut-Rhin
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
10 annoncesDépôts des comptes20/10/2026
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
Modifications diverses21/08/2026
Modification survenue sur l'activité.
Greffe du Tribunal Judiciaire de Colmar
Dépôts des comptes23/11/2025
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
Modifications diverses19/07/2024
Modification survenue sur l'activité.
Greffe du Tribunal Judiciaire de Colmar
Dépôts des comptes22/12/2023
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
Voir 5 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes22/12/2023
Greffe du Tribunal Judiciaire de colmar
Modifications diverses09/04/2023
Modification survenue sur le capital.
Greffe du Tribunal Judiciaire de Colmar
Modifications diverses31/05/2021
Modification survenue sur le capital
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE COLMAR
Modifications diverses31/05/2021
Modification survenue sur la dénomination, la forme juridique, l'administration
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE COLMAR
Modifications diverses25/05/2021
Modification survenue sur la dénomination, la forme juridique, l'administration
GREFFE DU TRIBUNAL D'INSTANCE DE COLMAR