Mise à jour 11/06/2026
DR RESTAURATION (LA BOUTIQUE DU MOT DE LA FAIM)
En activitéSARL · EMBRUN (05200) · créée le 20/12/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 493 417 885
- SIRET du siège
- 493 417 885 00040
- TVA intracommunautaire
- FR08493417885
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/12/2006
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- ENTRAIGUES, 05200 EMBRUN
- Dirigeant
- HELENE CELINE MARIE DAMIOLINIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Restauration, fabrication et vente de plats à emporter, traiteur.
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 novembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 41 ratios| Performance | 2021 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 185,00 | 203,79 |
| Marge brute (k €) | 92,74 | 144,39 |
| EBITDA - EBE (k €) | 34,36 | 19,60 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 27,41 | 16,24 |
| Résultat net (k €) | 13,48 | 15,21 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 21,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 50,1 | 70,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,6 | 9,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,8 | 8,0 |
| Gestion BFR | 2021 | 2016 |
| BFR (k €) | 12,72 | -7,33 |
| BFR exploitation (€) | 6 108 | |
| BFR hors exploitation (€) | 6 615 | |
| BFR (j) | 25 | -13 |
| BFR exploitation (j) | 12 | |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 34 | 4 |
| Autonomie financière | 2021 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 37,83 | 20,09 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 20,4 | 9,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 81,97 | 2,64 |
| Couverture du BFR (%) | 644,2 | |
| Trésorerie (k €) | 69,24 | 9,97 |
| Dettes financières (k €) | 56,23 | 5,81 |
| Capacité de remboursement | 1,49 | 0,29 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 136,8 | 6,5 |
| Autonomie financière (%) | 32,1 | 78,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,38 | -0,21 |
| Solvabilité | 2021 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 23,09 | |
| Liquidité générale (%) | 79,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 67,3 | 346,0 |
| Fonds propres (k €) | 41,10 | 89,17 |
| Rentabilité | 2021 | 2016 |
| Marge nette (%) | 7,3 | 7,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 32,8 | 17,1 |
| Rentabilité économique (%) | 28,2 | 17,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 19,85 | 98,18 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 10,7 | 48,2 |
| Structure d’activité | 2021 | 2016 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 52,22 | 76,87 |
| Salaires / CA (%) | 28,2 | 37,7 |
| Impôts et taxes (€) | 2 137 | 1 711 |
Dirigeants
3- BRUNO ROUSSEY
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 4Établissements fermés (3)
RESTAURANT LA GRATINEEFermé
QUARTIER LE VILLARD, 05350 SAINT-VERAN
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 20/12/2006 · Non employeuse
LE MOT DE LA FAIMFermé
RUE VICTOR MAUREL, 05200 EMBRUN
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 10/10/2008 · Non employeuse
LA BOUTIQUE DU MOT DE LA FAIMFermé
32 RUE CLOVIS HUGUES, 05200 EMBRUN
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 10/03/2017 · Non employeuse
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