Mise à jour 06/12/2025
DU PAIN SUR LA PLANCHE
En activitéSARL · SAINT-PIERRE-QUIBERON (56510) · créée le 01/06/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 899 751 853
- SIRET du siège
- 899 751 853 00016
- TVA intracommunautaire
- FR02899751853
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/2021
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 16 RUE DU GOUVELLO, 56510 SAINT-PIERRE-QUIBERON
- Dirigeant
- QUENTIN FABIEN LAROCHE-RENAUDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 140,77 | 91,08 |
| Marge brute (k €) | 106,62 | 69,15 |
| EBITDA - EBE (k €) | 21,89 | 28,93 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 13,73 | 22,76 |
| Résultat net (k €) | 11,11 | 20,18 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 54,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 75,7 | 75,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,6 | 31,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,8 | 25,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -12,35 | -10,44 |
| BFR (j) | -32 | -41 |
| Délai de paiement clients (j) | 36 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 16 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,34 | 26,35 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,7 | 28,9 |
| Fonds de roulement net global (€) | -472 | 4 360 |
| Trésorerie (k €) | 11,88 | 14,80 |
| Dettes financières (k €) | 23,38 | 30,39 |
| Capacité de remboursement | 1,21 | 1,15 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 84,7 | 184,3 |
| Autonomie financière (%) | 32,0 | 26,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,53 | 0,54 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 42,37 | 23,60 |
| Liquidité générale (%) | 81,8 | 88,6 |
| Couverture des dettes (%) | 82,7 | 86,7 |
| Fonds propres (k €) | 27,60 | 16,49 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 7,9 | 22,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 40,3 | 122,4 |
| Rentabilité économique (%) | 26,9 | 48,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 79,12 | 46,94 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,2 | 51,5 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 56,08 | 17,48 |
| Salaires / CA (%) | 39,8 | 19,2 |
| Impôts et taxes (€) | 1 150 | 525 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège899 751 853 00016
Siège social
16 RUE DU GOUVELLO, 56510 SAINT-PIERRE-QUIBERON
créé le 01/06/2021 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)899 751 853 00024
DU PAIN SUR LA PLANCHE
473 ROUTE DU ROCH, 56510 SAINT-PIERRE-QUIBERON
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/06/2021 · 0 salariéDépartement Morbihan
