Mise à jour 22/01/2026
ECLAT DE CHOCOLAT
En activitéSAS · CHARNAY-LES-MACON (71850) · créée le 24/08/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 499 685 634
- SIRET du siège
- 499 685 634 00028
- TVA intracommunautaire
- FR96499685634
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 24/08/2007
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 99 GRANDE RUE DE LA COUPEE, 71850 CHARNAY-LES-MACON
- Dirigeant
- CasélaPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Chocolaterie, pâtisserie, confiserie, glacier, boulangerie. Vente de thé, café, dragées, vins. Toutes activités annexes ou connexes ; mise à disposition de personnel. Prestations de services pour des sociétés. Formation et conseil.
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 juillet
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,38 | 1,34 |
| Marge brute (M €) | 1,01 | 1,03 |
| EBITDA - EBE (k €) | 38,94 | 182,02 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -0,56 | 114,58 |
| Résultat net (k €) | -5,35 | 94,87 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 73,6 | 77,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,8 | 13,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,0 | 8,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 244,76 | 284,90 |
| BFR exploitation (k €) | -4,41 | 99,56 |
| BFR hors exploitation (k €) | 249,17 | 185,34 |
| BFR (j) | 64 | 77 |
| BFR exploitation (j) | -1 | 27 |
| BFR hors exploitation (j) | 65 | 50 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 60 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 57 | 51 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 32,35 | 157,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,4 | 11,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 228,20 | 451,97 |
| Couverture du BFR (%) | 93,2 | 158,6 |
| Trésorerie (k €) | -16,57 | 167,07 |
| Dettes financières (k €) | 143,34 | 275,39 |
| Capacité de remboursement | 4,43 | 1,75 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 38,7 | 57,1 |
| Autonomie financière (%) | 47,9 | 52,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,82 | 0,60 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 347,74 | 399,45 |
| Liquidité générale (%) | 153,4 | 153,1 |
| Couverture des dettes (%) | 22,6 | 57,0 |
| Fonds propres (k €) | 370,64 | 481,99 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,4 | 7,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -1,4 | 19,7 |
| Rentabilité économique (%) | -0,1 | 15,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 555,84 | 726,12 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,4 | 54,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 522,95 | 562,28 |
| Salaires / CA (%) | 38,0 | 41,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,45 | 7,65 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
99 GRANDE RUE DE LA COUPEE, 71850 CHARNAY-LES-MACON
créé le 01/12/2013 · 20 à 49 salariésDépartement Saône-et-Loire
Établissements fermés (3)
ECLAT DE CHOCOLATFermé
14 GRANDE RUE DE LA COUPEE, 71850 CHARNAY-LES-MACON
NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie · créé le 24/08/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
9 RUE PASTEUR, 01000 BOURG-EN-BRESSE
NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie · créé le 01/02/2016 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
9 RUE SIGORGNE, 71000 MACON
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 19/11/2025 · Non employeuse
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