Mise à jour 06/12/2025
ENNOLYS
En activitéSAS · SOUSTONS (40140) · créée le 08/09/1992
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 389 013 491
- SIRET du siège
- 389 013 491 00011
- TVA intracommunautaire
- FR20389013491
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 08/09/1992
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.89ZFabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
- Adresse du siège
- ZONE ARTISANALE, 40140 SOUSTONS
- Dirigeant
- Compagnie des Levures LesaffrePrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 25,55 | 22,96 |
| Marge brute (M €) | 19,16 | 17,05 |
| EBITDA - EBE (M €) | 4,07 | 1,05 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -1,06 | -5,43 |
| Résultat net (M €) | -8,46 | -7,01 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,3 | -15,7 |
| Taux de marge brute (%) | 75,0 | 74,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,9 | 4,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,1 | -23,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 2,81 | 6,09 |
| BFR exploitation (M €) | 1,25 | 5,43 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,56 | 0,66 |
| BFR (j) | 40 | 95 |
| BFR exploitation (j) | 18 | 85 |
| BFR hors exploitation (j) | 22 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 22 | 23 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 119 | 61 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 77 | 128 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -0,86 | -2,86 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,4 | -12,4 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 3,11 | 6,50 |
| Couverture du BFR (%) | 110,9 | 106,7 |
| Trésorerie (M €) | 0,31 | 0,40 |
| Dettes financières (M €) | 44,18 | 45,29 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -24,6 | -3,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 10,79 | 42,69 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 51,35 | 5,60 |
| Liquidité générale (%) | 19,4 | 210,1 |
| Couverture des dettes (%) | -2,0 | -6,3 |
| Fonds propres (M €) | -10,12 | -1,77 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -33,1 | -30,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -3,1 | -12,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 11,39 | 8,09 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,6 | 35,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 7,08 | 6,67 |
| Salaires / CA (%) | 27,7 | 29,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 421,03 | 422,79 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 20,39 | 18,66 |
Dirigeants
4- Compagnie des Levures Lesaffre456504828
Président de SAS
- JEAN MARIE BRUNO DE GUILHEM DE LATAILLADE
Directeur Général
- MAZARS
Commissaire aux comptes titulaire
Afficher les 4 dirigeants
- FORVIS MAZARS SA784824153
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège389 013 491 00011
Siège social
ZONE ARTISANALE, 40140 SOUSTONS
créé le 08/09/1992 · 50 à 99 salariés
