Mise à jour 06/12/2025
ESALAM
En activitéSAS · AMILLY (45200) · créée le 01/11/2017
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- SIREN
- 832 573 448
- SIRET du siège
- 832 573 448 00012
- TVA intracommunautaire
- FR38832573448
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/11/2017
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 27 RUE SAINT JACQUES, 45200 AMILLY
- Dirigeant
- ESALPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,26 | 1,37 |
| Marge brute (k €) | 823,26 | 864,78 |
| EBITDA - EBE (k €) | 73,99 | 76,48 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 50,45 | 36,87 |
| Résultat net (k €) | 45,27 | 36,10 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,0 | 4,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 65,2 | 63,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,9 | 5,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,0 | 2,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -81,25 | -116,87 |
| BFR exploitation (k €) | -147,31 | -166,72 |
| BFR hors exploitation (k €) | 66,07 | 49,86 |
| BFR (j) | -23 | -31 |
| BFR exploitation (j) | -42 | -44 |
| BFR hors exploitation (j) | 19 | 13 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 6 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 7,70 | 9,99 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,6 | 0,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -41,98 | -25,30 |
| Trésorerie (k €) | 39,27 | 91,57 |
| Dettes financières (k €) | 101,44 | 182,29 |
| Capacité de remboursement | 13,17 | 18,25 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 74,3 | 199,9 |
| Autonomie financière (%) | 31,5 | 18,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,84 | 1,19 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 296,96 | 373,39 |
| Liquidité générale (%) | 50,4 | 49,5 |
| Couverture des dettes (%) | 7,6 | 5,5 |
| Fonds propres (k €) | 136,48 | 91,21 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 3,6 | 2,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 33,2 | 39,6 |
| Rentabilité économique (%) | 21,2 | 13,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 560,52 | 564,39 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,4 | 41,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 17 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 494,56 | 505,70 |
| Salaires / CA (%) | 39,2 | 36,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 16,76 | 16,46 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège832 573 448 00012
Siège social
27 RUE SAINT JACQUES, 45200 AMILLY
créé le 01/11/2017 · 10 à 19 salariésDépartement Loiret
