Mise à jour 06/12/2025
ESSALIA
En activitéSARL · GRASSE (06130) · créée le 01/02/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 488 497 710
- SIRET du siège
- 488 497 710 00019
- TVA intracommunautaire
- FR70488497710
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/02/2006
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 15 BOULEVARD DU JEU DE BALLON, 06130 GRASSE
- Dirigeant
- PHILIPPE SCHIRRERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité déclarée
Débit de boissons
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 108,57 | 127,27 |
| Marge brute (k €) | 74,29 | 85,95 |
| EBITDA - EBE (k €) | 15,24 | 26,29 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 17,63 | 30,13 |
| Résultat net (k €) | 17,17 | 29,61 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -14,7 | -29,4 |
| Taux de marge brute (%) | 68,4 | 67,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,0 | 20,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 16,2 | 23,7 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 0,94 | 21,26 |
| BFR exploitation (k €) | 1,23 | 8,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | -0,30 | 13,19 |
| BFR (j) | 3 | 60 |
| BFR exploitation (j) | 4 | 23 |
| BFR hors exploitation (j) | -1 | 37 |
| Délai de paiement clients (j) | 81 | 67 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 20 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 14,16 | 25,12 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,0 | 19,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 46,68 | 61,85 |
| Couverture du BFR (%) | 4 976,4 | 291,0 |
| Trésorerie (k €) | 45,74 | 40,59 |
| Dettes financières (k €) | 48,74 | 54,27 |
| Capacité de remboursement | 3,44 | 2,16 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 39,5 | 42,3 |
| Autonomie financière (%) | 60,0 | 62,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,20 | 0,52 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 67,57 | 77,83 |
| Liquidité générale (%) | 116,8 | 107,9 |
| Couverture des dettes (%) | 29,1 | 46,3 |
| Fonds propres (k €) | 123,39 | 128,21 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 15,8 | 23,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 13,9 | 23,1 |
| Rentabilité économique (%) | 10,2 | 16,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 25,51 | 40,24 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 23,5 | 31,6 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 49,98 | 39,47 |
| Salaires / CA (%) | 46,0 | 31,0 |
| Impôts et taxes (€) | 2 730 | 1 639 |
Dirigeants
1- PHILIPPE SCHIRRER
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège488 497 710 00019
Siège social
15 BOULEVARD DU JEU DE BALLON, 06130 GRASSE
créé le 01/02/2006 · 1 à 2 salariés
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