Mise à jour 06/12/2025

ETABLISSEMENT LE SAINT FRUITS LEGUMES (LE SAINT)

En activité

SAS · GUIPAVAS (29490) · créée le 01/01/1973

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 637 320 268
SIRET du siège: 637 320 268 00062
TVA intracommunautaire: FR24637320268
Forme juridique: SAS

Date de création: 01/01/1973
Effectif salarié: 250 à 499 salariés (2024)
Établissements: 4 ouverts sur 5
Catégorie: Entreprise de taille intermédiaire

Activité (code NAF): 46.31ZCommerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes
Adresse du siège: 160 RUE ROBERTO CABANAS, 29490 GUIPAVAS
Dirigeant: FIDEGEPrésident de SAS
Domaine d’activité: Commerce de gros, à l'exception des automobiles et des motocycles
Convention collective probable: Commerces de grosIDCC 0573

Activité

Activité déclarée

L'importation, l'exportation, l'expédition de fruits, légumes, végétaux, de tous produits agricoles, de poissons, crustacés, coquillages et de tous produits alimentaires, l'achat, la vente en gros et au détail de tous produits alimentaires.

Capital social: 1 341 000 €
Clôture de l’exercice: 31 décembre
Durée de la société: 134 ans

Comptes annuels

4 exercices · 42 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2024	2023	2022	2021
Chiffre d’affaires (M €)	100,35	98,43	92,49	73,42
Marge brute (M €)	30,30	29,00	27,34	22,19
EBITDA - EBE (M €)	1,46	0,63	-0,60	-0,54
Résultat d’exploitation (M €)	4,15	3,54	2,42	1,30
Résultat net (M €)	2,92	2,43	2,30	0,75

Voir les 37 autres ratios financiers

Croissance	2024	2023	2022	2021
Taux de croissance du CA (%)	2,0	6,4	26,0	8,1
Taux de marge brute (%)	30,2	29,5	29,6	30,2
Taux de marge d’EBITDA (%)	1,5	0,6	-0,6	-0,7
Taux de marge opérationnelle (%)	4,1	3,6	2,6	1,8
Gestion BFR	2024	2023	2022	2021
BFR (M €)	6,57	5,68	9,00	6,98
BFR exploitation (M €)	1,27	0,79	1,16	0,58
BFR hors exploitation (M €)	5,30	4,89	7,85	6,40
BFR (j)	24	21	35	34
BFR exploitation (j)	5	3	5	3
BFR hors exploitation (j)	19	18	31	31
Délai de paiement clients (j)	31	32	34	33
Délai de paiement fournisseurs (j)	24	28	27	30
Ratio des stocks / CA (j)	4	4	4	4
Autonomie financière	2024	2023	2022	2021
Capacité d’autofinancement (M €)	3,44	2,61	1,83	0,98
Capacité d’autofinancement / CA (%)	3,4	2,7	2,0	1,3
Fonds de roulement net global (M €)	6,58	5,70	9,03	7,08
Couverture du BFR (%)	100,2	100,4	100,3	101,5
Trésorerie (M €)	0,01	0,02	0,03	0,10
Dettes financières (M €)	4,38	4,94	4,62	4,21
Capacité de remboursement	1,27	1,89	2,52	4,27
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	41,6	49,3	46,7	50,6
Autonomie financière (%)	41,2	36,4	39,2	38,7
Taux de levier (DFN/EBITDA)	2,99	7,75
Solvabilité	2024	2023	2022	2021
État des dettes à 1 an au plus (M €)	12,58	14,25	11,95	9,64
Liquidité générale (%)	134,1	125,7	163,0	161,9
Couverture des dettes (%)	78,6	52,9	39,6	23,4
Fonds propres (M €)	10,53	10,03	9,89	8,31
Rentabilité	2024	2023	2022	2021
Marge nette (%)	2,9	2,5	2,5	1,0
Rentabilité sur fonds propres (%)	27,7	24,2	23,2	9,0
Rentabilité économique (%)	27,8	23,6	16,7	10,4
Valeur ajoutée (M €)	15,38	13,42	11,46	10,78
Valeur ajoutée / CA (%)	15,3	13,6	12,4	14,7
Structure d’activité	2024	2023	2022	2021
Effectif	307		271
Salaires et charges sociales (M €)	13,44	12,23	11,55	10,80
Salaires / CA (%)	13,4	12,4	12,5	14,7
Impôts et taxes (k €)	628,58	742,13	662,78	655,03
Chiffre d’affaires à l’export (k €)	198,65	223,93	356,19	335,90

Dirigeants

FIDEGE
Président de SAS
402948202
VINCENT GUY PIERRE
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans E.L.F. 44, LAIRODIS, NEPSEN
Baker Tilly STREGO
Commissaire aux comptes titulaire
063200885

Établissements

4 ouverts sur 5

Siège

Siège social

160 RUE ROBERTO CABANAS, 29490 GUIPAVAS

créé le 01/10/2017 · 250 à 499 salariés

637 320 268 00062

Établissements secondaires ouverts (3)

Établissement secondaire

15 RUE DE BEL AIR, 29860 BOURG-BLANC

NAF 46.31Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes · créé le 01/01/1973 · 3 à 5 salariés

637 320 268 00013

Établissement secondaire

ZI DE KERDRONIOU 4 RUE ROBERT GUICHAOUA, 29000 QUIMPER

NAF 46.31Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes · créé le 01/10/2017 · 10 à 19 salariés

637 320 268 00054

Établissement secondaire

50 AVENUE DE KERADENNEC, 29000 QUIMPER

NAF 46.31Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes · créé le 01/12/2017 · 1 à 2 salariés

637 320 268 00070

Établissements fermés (1)

Établissement secondaireFermé

BURADOM CENTRE D'AFFAIRES 26 GRANDE RUE, 51520 SOGNY-AUX-MOULINS

NAF 51.3A · créé le 01/01/1998 · Non employeuse

637 320 268 00047

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