Mise à jour 06/12/2025
ETABLISSEMENTS SALVATORI DEPUIS 1952
En activitéSARL · AY-CHAMPAGNE (51150) · créée le 08/06/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 840 328 850
- SIRET du siège
- 840 328 850 00010
- TVA intracommunautaire
- FR18840328850
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 08/06/2018
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.11BCommerce d'alimentation générale
- Adresse du siège
- 84 BD CHARLES DE GAULLE, 51150 AY-CHAMPAGNE
- Dirigeant
- EMMANUEL PHILIPPE MARIE DE LA MORINERIEGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,69 | 0,84 |
| Marge brute (k €) | 163,90 | 192,70 |
| EBITDA - EBE (k €) | 25,86 | 36,66 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 23,47 | 35,97 |
| Résultat net (k €) | 14,79 | 24,56 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -17,6 | -16,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 23,7 | 22,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,7 | 4,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,4 | 4,3 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | 197,95 | 100,46 |
| BFR exploitation (k €) | 54,84 | 59,31 |
| BFR hors exploitation (k €) | 143,12 | 41,15 |
| BFR (j) | 103 | 43 |
| BFR exploitation (j) | 29 | 25 |
| BFR hors exploitation (j) | 74 | 18 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 61 | 60 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 16,95 | 27,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,4 | 3,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 222,73 | 472,33 |
| Couverture du BFR (%) | 112,5 | 470,2 |
| Trésorerie (k €) | 24,78 | 371,86 |
| Dettes financières (k €) | 266,55 | |
| Capacité de remboursement | 9,86 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 94,4 | |
| Autonomie financière (%) | 81,7 | 43,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,87 | |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 66,56 | 365,56 |
| Liquidité générale (%) | 434,0 | 156,2 |
| Couverture des dettes (%) | 10,1 | |
| Fonds propres (k €) | 297,04 | 282,26 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 2,1 | 2,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5,0 | 8,7 |
| Rentabilité économique (%) | 7,9 | 6,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 119,36 | 120,30 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 17,2 | 14,3 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Effectif | 2 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 89,66 | 81,85 |
| Salaires / CA (%) | 13,0 | 9,7 |
| Impôts et taxes (€) | 3 842 | 1 787 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 229,55 | 413,50 |
Dirigeants
2Établissements
2 ouverts sur 2Siège840 328 850 00010
Siège social
84 BD CHARLES DE GAULLE, 51150 AY-CHAMPAGNE
créé le 08/06/2018 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)840 328 850 00028
Établissement secondaire
11 RUE FLODOARD, 51200 EPERNAY
NAF 47.11B · Commerce d'alimentation générale · créé le 06/07/2018 · 1 à 2 salariés
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