Mise à jour 06/12/2025
EURL BOULANGERIE MAUREILLE
En activitéSARL · SAINT-SAUVEUR-EN-PUISAYE (89520) · créée le 19/04/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 533 150 231
- SIRET du siège
- 533 150 231 00017
- TVA intracommunautaire
- FR51533150231
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/04/2011
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 11 RUE DE LA ROCHE, 89520 SAINT-SAUVEUR-EN-PUISAYE
- Dirigeant
- GERMAIN JEROME MAUREILLEGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 29 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 342,93 | 318,70 |
| Marge brute (k €) | 265,75 | 237,20 |
| EBITDA - EBE (k €) | 39,48 | 6,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 16,16 | -15,08 |
| Résultat net (k €) | 16,22 | -14,99 |
Voir les 24 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,6 | 3,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 33,3 |
| Taux de marge brute (%) | 77,5 | 74,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,5 | 2,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,7 | -4,7 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -31,58 | -26,91 |
| BFR (j) | -33 | -30 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 4 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,93 | -11,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,8 | -3,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 98,96 | 82,34 |
| Trésorerie (k €) | 130,54 | 109,25 |
| Autonomie financière (%) | 68,6 | 69,9 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Fonds propres (k €) | 113,61 | 97,88 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 4,7 | -4,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,3 | -15,3 |
| Rentabilité économique (%) | 14,2 | -15,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 245,69 | 214,57 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 71,6 | 67,3 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 4 | 4 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 195,59 | 200,14 |
| Salaires / CA (%) | 57,0 | 62,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,12 | 8,13 |
Dirigeants
2- GERMAIN JEROME MAUREILLE
Gérant et associé indéfiniment responsable
- GERMAIN MAUREILLE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège533 150 231 00017
Siège social
11 RUE DE LA ROCHE, 89520 SAINT-SAUVEUR-EN-PUISAYE
créé le 19/04/2011 · 6 à 9 salariésDépartement Yonne
