Mise à jour 06/12/2025
EURL LE FOURNIL DU MARCHE (LE FOURNIL DU MARCHE)
En activitéSARL · MUNSTER (68140) · créée le 06/01/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 799 586 367
- SIRET du siège
- 799 586 367 00010
- TVA intracommunautaire
- FR38799586367
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/01/2014
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 32 RUE DE LA REPUBLIQUE, 68140 MUNSTER
- Dirigeant
- JEREMY MAURERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, épicerie
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 août
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 264,53 | |
| Marge brute (k €) | 198,82 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 49,79 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 31,55 | |
| Résultat net (k €) | 24,26 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 75,2 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,9 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2016 |
| BFR (k €) | -59,57 | -20,99 |
| BFR exploitation (k €) | -82,60 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 23,03 | |
| BFR (j) | -29 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 42,51 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 9,59 | 54,53 |
| Trésorerie (k €) | 69,16 | 75,52 |
| Dettes financières (k €) | 143,73 | 58,80 |
| Capacité de remboursement | 1,38 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 128,5 | 113,8 |
| Autonomie financière (%) | 30,6 | 33,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,34 | |
| Solvabilité | 2025 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 149,24 | 60,44 |
| Liquidité générale (%) | 79,6 | 166,4 |
| Couverture des dettes (%) | 72,3 | |
| Fonds propres (k €) | 111,82 | 51,68 |
| Rentabilité | 2025 | 2016 |
| Marge nette (%) | 9,2 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 46,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 28,6 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 151,07 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,1 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 103,51 | |
| Salaires / CA (%) | 39,1 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 562 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
32 RUE DE LA REPUBLIQUE, 68140 MUNSTER
créé le 06/01/2014 · 10 à 19 salariésDépartement Haut-Rhin
LE FOURNIL DE LA GRANDE VALLEE
22 GRAND RUE, 68380 METZERAL
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 08/06/2022 · Non employeuseDépartement Haut-Rhin
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