Mise à jour 06/12/2025
EXPLOITATION PRODUITS ARTICLES NATURELS
En activitéSAS · PARIS (75005) · créée le 01/01/1976
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 308 909 407
- SIRET du siège
- 308 909 407 00030
- TVA intracommunautaire
- FR30308909407
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1976
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 8 ouverts sur 9
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.24ZCommerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 88 BOULEVARD DE PORT-ROYAL, 75005 PARIS
- Dirigeant
- GUIMA IPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Détaillants de confiserie chocolaterie biscuiterieIDCC 1286
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 202518 mois | 2023Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,87 | |
| Marge brute (M €) | 3,63 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -27,79 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -182,34 | |
| Résultat net (k €) | -109,73 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 74,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,7 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2023 |
| BFR (M €) | 0,50 | 1,08 |
| BFR exploitation (M €) | 0,40 | 0,94 |
| BFR hors exploitation (k €) | 95,81 | 143,81 |
| BFR (j) | 37 | |
| BFR exploitation (j) | 30 | |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 15 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 43 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -31,14 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,6 | |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,56 | 1,94 |
| Couverture du BFR (%) | 315,3 | 179,5 |
| Trésorerie (M €) | 1,07 | 0,86 |
| Dettes financières (M €) | 0,63 | 0,89 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 20,5 | 27,5 |
| Autonomie financière (%) | 76,3 | 68,8 |
| Solvabilité | 2025 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 396,15 | |
| Liquidité générale (%) | 459,9 | |
| Couverture des dettes (%) | -4,9 | |
| Fonds propres (M €) | 3,09 | 3,24 |
| Rentabilité | 2025 | 2023 |
| Marge nette (%) | -2,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -3,5 | |
| Rentabilité économique (%) | -4,9 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,46 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,5 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,47 | |
| Salaires / CA (%) | 50,8 | |
| Impôts et taxes (k €) | 58,87 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 12,55 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- GUIMA I951871581
Président de SAS
- FIDUCAC AUDIT811076249
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
8 ouverts sur 9Siège social
88 BOULEVARD DE PORT-ROYAL, 75005 PARIS
créé le 01/01/1900 · 6 à 9 salariés
JADIS GOURMANDE
27 RUE BOISSY D'ANGLAS, 75008 PARIS
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/01/1900 · 1 à 2 salariés
JADIS GOURMANT
49 AVENUE FRANKLIN D. ROOSEVELT, 75008 PARIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 06/09/1985 · 3 à 5 salariés
JADIS ET GOURMANDE
39 RUE DES ARCHIVES, 75004 PARIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 15/10/1992 · 6 à 9 salariés
Voir 4 autres établissements
Établissement secondaire
3 RUE CAMPAGNE PREMIERE, 75014 PARIS
NAF 82.11Z · Services administratifs combinés de bureau · créé le 01/03/1999 · 6 à 9 salariés
JADIS ET GOURMANDE
34 ROUTE DE LONGJUMEAU, 91380 CHILLY-MAZARIN
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 19/07/2006 · 20 à 49 salariés
JADIS ET GOURMANDE
56 RUE SAINT-PLACIDE, 75006 PARIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 04/02/2008 · 1 à 2 salariés
JADIS ET GOURMANDE
29 RUE BEAUREPAIRE, 75010 PARIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/11/2018 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
15 RUE ALBERT PEUVRIER, 91240 SAINT-MICHEL-SUR-ORGE
NAF 15.8K · créé le 01/08/1990 · Non employeuse
