Mise à jour 18/06/2026
FERMIER GOURMET SAS
CesséeSAS · PARIS (75016) · créée le 21/10/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 814 454 310
- SIRET du siège
- 814 454 310 00024
- TVA intracommunautaire
- FR66814454310
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 21/10/2015
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 111 AVENUE VICTOR HUGO, 75016 PARIS
- Dirigeant
- JEREMY BisagniPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
L'exploitation de tous fonds de commerce de restauration sur place et à emporter ainsi que toutes activités annexes ou connexes.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 31 ratios| Performance | 2017 | 201614 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 556,41 | 199,97 |
| Marge brute (k €) | 333,08 | 114,78 |
| EBITDA - EBE (k €) | 145,59 | 27,78 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 133,54 | 23,58 |
| Résultat net (k €) | 99,01 | 19,37 |
Voir les 26 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 59,9 | 57,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 26,2 | 13,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 24,0 | 11,8 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -87,59 | -24,27 |
| BFR (j) | -57 | -44 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 2 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 109,75 | 23,36 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 19,7 | 11,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 81,28 | 15,45 |
| Trésorerie (k €) | 168,86 | 39,72 |
| Dettes financières (k €) | 56,97 | 66,77 |
| Capacité de remboursement | 0,52 | 2,86 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 54,5 | 274,0 |
| Autonomie financière (%) | 40,5 | 20,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,77 | 0,97 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 192,6 | 35,0 |
| Fonds propres (k €) | 104,51 | 24,37 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 17,8 | 9,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 94,7 | 79,5 |
| Rentabilité économique (%) | 82,7 | 25,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 256,19 | 64,41 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,0 | 32,2 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 117,00 | 36,37 |
| Salaires / CA (%) | 21,0 | 18,2 |
| Impôts et taxes (€) | 1 650 | 1 257 |
Dirigeants
1Établissements
0 ouvert sur 2Siège socialFermé
111 AVENUE VICTOR HUGO, 75016 PARIS
créé le 20/09/2021 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Siège socialFermé
111 AVENUE VICTOR HUGO, 75016 PARIS
créé le 20/09/2021 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
185 RUE DU TEMPLE, 75003 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 21/10/2015 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
5 annoncesJugement de clôture pour insuffisance d'actif20/09/2024
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire20/10/2022
Jugement prononçant la liquidation judiciaire simplifiée, date de cessation des paiements le 19 septembre 2022,désignant liquidateur Selarl Athena en la personne de Me Camille Steiner 16 rue Friant 75014 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Dépôts des comptes02/11/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Modifications diverses13/10/2021
modification survenue sur l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Dépôts des comptes21/02/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS