Mise à jour 22/03/2024

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Cessée

SARL · AIX-EN-PROVENCE (13080) · créée le 17/06/2010

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 523 207 157
SIRET du siège: 523 207 157 00018
TVA intracommunautaire: FR75523207157
Forme juridique: SARL

Date de création: 17/06/2010
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 0 ouvert sur 1
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.10CRestauration de type rapide
Adresse du siège: 32 RUE PORTALIS, 13080 AIX-EN-PROVENCE
Dirigeant: FREDERIC FERRANDIZGérant
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Restauration rapideIDCC 1501

Comptes annuels

4 exercices · 40 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2018	2017	2016	2015
Chiffre d’affaires (k €)	232,85	263,63	298,85	337,29
Marge brute (k €)	106,00		145,94	166,60
EBITDA - EBE (k €)	-26,42		16,24	24,06
Résultat d’exploitation (k €)	-34,70		7,57	13,12
Résultat net (k €)	-37,67	-22,13	2,37	7,40

Voir les 35 autres ratios financiers

Croissance	2018	2017	2016	2015
Taux de croissance du CA (%)	-11,7	-11,8	-11,4	-10,9
Taux de marge brute (%)	45,5		48,8	49,4
Taux de marge d’EBITDA (%)	-11,3		5,4	7,1
Taux de marge opérationnelle (%)	-14,9		2,5	3,9
Gestion BFR	2018	2017	2016	2015
BFR (k €)	-73,46		329,95	334,04
BFR exploitation (k €)	-82,69		-166,07	-111,32
BFR hors exploitation (k €)	9,23		496,02	445,35
BFR (j)	-114		397	357
BFR exploitation (j)	-128		-200	-119
BFR hors exploitation (j)	14		598	475
Délai de paiement clients (j)	1		26	24
Délai de paiement fournisseurs (j)	36		206	129
Ratio des stocks / CA (j)	5		12	10
Autonomie financière	2018	2017	2016	2015
Capacité d’autofinancement (k €)	-29,19		11,03	20,21
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-12,5		3,7	6,0
Fonds de roulement net global (k €)	-59,11		330,52	303,72
Couverture du BFR (%)			100,2	90,9
Trésorerie (k €)	14,34		0,57	0,14
Dettes financières (k €)	145,99		493,90	477,58
Capacité de remboursement			44,76	23,63
Ratio d’endettement (Gearing) (%)			1 933,1	2 060,7
Autonomie financière (%)	-16,9		3,5	3,4
Taux de levier (DFN/EBITDA)			30,38	19,84
Solvabilité	2018	2017	2016	2015
État des dettes à 1 an au plus (k €)	236,45		606,75	579,56
Liquidité générale (%)	13,3		87,7	83,1
Couverture des dettes (%)	-20,0		2,2	4,2
Fonds propres (k €)	-34,25		25,55	23,18
Rentabilité	2018	2017	2016	2015
Marge nette (%)	-16,2		0,8	2,2
Rentabilité sur fonds propres (%)			9,3	31,9
Rentabilité économique (%)	-31,1		1,5	2,6
Valeur ajoutée (k €)	43,16		78,16	99,38
Valeur ajoutée / CA (%)	18,5		26,2	29,5
Structure d’activité	2018	2017	2016	2015
Salaires et charges sociales (k €)	66,66		59,88	72,80
Salaires / CA (%)	28,6		20,0	21,6
Impôts et taxes (€)	2 922		2 451	2 515