Mise à jour 06/12/2025
FLAVEURS ET CHEFS
En activitéSAS · BEAUNE (21200) · créée le 10/07/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 840 990 907
- SIRET du siège
- 840 990 907 00015
- TVA intracommunautaire
- FR17840990907
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/07/2018
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 46.90ZCommerce de gros (commerce interentreprises) non spécialisé
- Adresse du siège
- 4 RUE THIERS, 21200 BEAUNE
- Dirigeant
- CLEM INVESTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de gros, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce détail et gros à prédominance alimentaireIDCC 2216
Activité
Négoce d'ingrédients de boulangerie/pâtisserie, matériels et produits dérivés, formation en patisserie. Négoce de vins, séjours oeno-touristiques, organisation d'évènements et séminaires.
- Capital social
- 455 300 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,48 | 2,38 |
| Marge brute (k €) | 409,11 | 448,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | -35,72 | 3,63 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -60,30 | -22,71 |
| Résultat net (k €) | -63,86 | -27,00 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,2 | 140,3 |
| Taux de marge brute (%) | 16,5 | 18,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -1,4 | 0,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,4 | -1,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -151,08 | 7,18 |
| BFR exploitation (k €) | -1,48 | -11,61 |
| BFR hors exploitation (k €) | -149,60 | 18,79 |
| BFR (j) | -22 | 1 |
| BFR exploitation (j) | -0 | -2 |
| BFR hors exploitation (j) | -22 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 51 | 41 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 61 | 48 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 24 | 8 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -70,21 | -5,72 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -2,8 | -0,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -81,47 | 115,91 |
| Couverture du BFR (%) | 1 614,3 | |
| Trésorerie (k €) | 69,61 | 108,73 |
| Dettes financières (k €) | 136,70 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 33,7 | |
| Autonomie financière (%) | 30,7 | 42,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 7,71 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 554,63 | |
| Liquidité générale (%) | 95,7 | |
| Couverture des dettes (%) | -4,2 | |
| Fonds propres (k €) | 341,21 | 405,07 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -2,6 | -1,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -18,7 | -6,7 |
| Rentabilité économique (%) | -17,7 | -4,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 170,85 | 215,90 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 6,9 | 9,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 199,04 | 207,16 |
| Salaires / CA (%) | 8,0 | 8,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,53 | 5,11 |
| Chiffre d’affaires à l’export (M €) | 2,38 | 2,27 |
Dirigeants
1- CLEM INVEST440812725
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
4 RUE THIERS, 21200 BEAUNE
créé le 10/07/2018 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
ZONE INDUSTRIELLE LE VAL 4 AVENUE ARAGO, 91420 MORANGIS
NAF 46.34Z · Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons · créé le 10/07/2023 · Non employeuse
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