Mise à jour 06/12/2025
FLORELO PATISSERIE (FLORENT SOURICE L'ATELIER)
En activitéSAS · CRENEY-PRES-TROYES (10150) · créée le 05/03/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 494 537 384
- SIRET du siège
- 494 537 384 00021
- TVA intracommunautaire
- FR74494537384
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/03/2007
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- ZA DES SOURCES 26 RUE DE L'AULNE, 10150 CRENEY-PRES-TROYES
- Dirigeant
- FLORENT SOURICEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Les travaux de prestations de pâtissier, chocolatier, glacier, confiseur ; L'organisation de cocktails ; La vente de pâtisserie, chocolaterie, glaces, confiserie et productions annexes ; Les prestations de formation, de consultant, l'organisation de stage, dans les domaines de la pâtisserie, chocolaterie, glace et confiserie ; La vente et revente de tous produits alimentaires ; Le négoce achat / vente de tous matériels neufs et occasions liés à l'activité ; Traiteur ;
- Capital social
- 22 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 avril
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 12 ratios| Gestion BFR | 2026Résultat confidentiel | 202515 moisRésultat confidentiel |
|---|---|---|
| BFR (k €) | 378,44 | 289,98 |
| BFR exploitation (k €) | 400,83 | 292,20 |
| BFR hors exploitation (k €) | -22,40 | -2,22 |
Voir les 9 autres ratios financiers
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Fonds de roulement net global (k €) | 287,27 | 176,61 |
| Couverture du BFR (%) | 75,9 | 60,9 |
| Trésorerie (k €) | -91,17 | -113,38 |
| Dettes financières (k €) | 311,84 | 279,40 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 198,6 | 234,9 |
| Autonomie financière (%) | 24,5 | 18,5 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 157,01 | 118,94 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
ZA DES SOURCES 26 RUE DE L'AULNE, 10150 CRENEY-PRES-TROYES
créé le 15/12/2009 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
87 AVENUE DU GENERAL GALLIENI, 10300 SAINTE-SAVINE
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 22/03/2024 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
LOTISSEMENT LA POTENCE, 10800 ROUILLY-SAINT-LOUP
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 05/03/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
8 PLACE MARECHAL FOCH, 10000 TROYES
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/10/2014 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
7 annoncesDépôts des comptes20/10/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de troyes
Dépôts des comptes05/12/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de troyes
Dépôts des comptes31/08/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de troyes
Modifications diverses20/06/2024
Modification survenue sur l'activité.
Greffe du Tribunal de Commerce de Troyes
Dépôts des comptes27/08/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de troyes
Voir 2 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes17/07/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de troyes
Dépôts des comptes29/07/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TROYES