Mise à jour 22/03/2024
FOOD CONSORTIUM (LA CROISSANTERIE)
CesséeSARL · TOULOUSE (31000) · créée le 17/12/1991
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 383 909 934
- SIRET du siège
- 383 909 934 00036
- TVA intracommunautaire
- FR23383909934
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/12/1991
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 3
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- CC AUCHAN GRAMONT CHE DE GABARDIE, 31000 TOULOUSE
- Dirigeant
- FRANCK ALAIN FRANCOIS MALINOWSKIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Fabrication et vente de viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, petite restauration sous toutes ses formes, boissons, à consommer sur place ou à emporter.
- Capital social
- 60 979,61 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 261,64 | 375,34 |
| Marge brute (k €) | 168,13 | 256,01 |
| EBITDA - EBE (k €) | -94,51 | -80,17 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -125,29 | -120,12 |
| Résultat net (k €) | -354,21 | -130,88 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -30,3 | -49,9 |
| Taux de marge brute (%) | 64,3 | 68,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -36,1 | -21,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -47,9 | -32,0 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -128,98 | -84,46 |
| BFR exploitation (k €) | -225,35 | -148,38 |
| BFR hors exploitation (k €) | 96,37 | 63,93 |
| BFR (j) | -177 | -81 |
| BFR exploitation (j) | -310 | -142 |
| BFR hors exploitation (j) | 133 | 61 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 241 | 145 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 6 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -122,53 | -109,70 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -46,8 | -29,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -123,27 | -69,01 |
| Trésorerie (k €) | 5,71 | 15,44 |
| Dettes financières (M €) | 1,03 | 0,96 |
| Autonomie financière (%) | -433,4 | -160,8 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,31 | |
| Liquidité générale (%) | 8,8 | |
| Couverture des dettes (%) | -11,9 | -11,4 |
| Fonds propres (M €) | -1,07 | -0,71 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | -135,4 | -34,9 |
| Rentabilité économique (%) | -48,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | -36,81 | 59,71 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -14,1 | 15,9 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 140,09 | 137,21 |
| Salaires / CA (%) | 53,5 | 36,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 4,84 | 2,66 |
Dirigeants
1- FRANCK ALAIN FRANCOIS MALINOWSKI
Gérant
Également dans ESPACE DELICES, LA CROISSANTERIE AIX, SCI LA NORMANDIE, SCI MIMMO, BRASERO (fermée) et 4 autres
Établissements
0 ouvert sur 3Siège socialFermé
CC AUCHAN GRAMONT CHE DE GABARDIE, 31000 TOULOUSE
créé le 01/05/2003 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Siège socialFermé
CC AUCHAN GRAMONT CHE DE GABARDIE, 31000 TOULOUSE
créé le 01/05/2003 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
31 RUE D ALSACE LORRAINE, 31000 TOULOUSE
NAF 52.4R · créé le 17/12/1991 · Non employeuse
SANDWICHERIE FRANCAISE ET VIENNOISEFermé
45 RUE SAINT ROME, 31000 TOULOUSE
NAF 55.3B · créé le 17/04/2000 · Non employeuse
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