Mise à jour 06/12/2025
FOREM
En activitéSAS · MELUN (77000) · créée le 20/05/1994
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 395 217 466
- SIRET du siège
- 395 217 466 00014
- TVA intracommunautaire
- FR70395217466
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 20/05/1994
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- RN6 ZAC DU CHAMP DE FOIRE, 77000 MELUN
- Dirigeant
- FRANCK JEAN ANDRE DEVULDERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 5,06 | 5,56 |
| Marge brute (M €) | 3,68 | 4,04 |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,41 | 1,61 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 371,83 | 516,02 |
| Résultat net (k €) | 270,96 | 370,99 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,9 | 0,4 |
| Taux de marge brute (%) | 72,7 | 72,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 27,9 | 29,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,3 | 9,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -274,61 | -316,73 |
| BFR exploitation (k €) | -356,30 | -400,72 |
| BFR hors exploitation (k €) | 81,70 | 83,99 |
| BFR (j) | -20 | -21 |
| BFR exploitation (j) | -25 | -26 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 30 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 417,30 | 521,30 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,2 | 9,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -224,03 | -231,94 |
| Trésorerie (k €) | 50,58 | 84,79 |
| Dettes financières (k €) | 370,21 | 368,65 |
| Capacité de remboursement | 0,89 | 0,71 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 113,6 | 85,5 |
| Autonomie financière (%) | 27,9 | 33,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,23 | 0,18 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,84 | 0,87 |
| Liquidité générale (%) | 25,8 | 28,3 |
| Couverture des dettes (%) | 112,7 | 141,4 |
| Fonds propres (M €) | 0,33 | 0,43 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 5,4 | 6,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 83,1 | 86,1 |
| Rentabilité économique (%) | 53,4 | 64,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,74 | 3,04 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,2 | 54,7 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,28 | 1,36 |
| Salaires / CA (%) | 25,2 | 24,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 69,73 | 78,63 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- FRANCK JEAN ANDRE DEVULDER
Président de SAS
- AKELYS652008939
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
395 217 466 00014
