Mise à jour 25/02/2026
FOURNIL 05 (LA BAGUETTE DOREE)
En activitéSARL · LYON (69005) · créée le 15/03/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 750 300 634
- SIRET du siège
- 750 300 634 00011
- TVA intracommunautaire
- FR36750300634
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/03/2012
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71BCuisson de produits de boulangerie
- Adresse du siège
- 25 RUE JEAN FAUCONNET, 69005 LYON
- Dirigeant
- LYDIE MUTLUGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangerie et pâtisserie industrielleIDCC 1747
Activité
Objet social
Terminal de cuisson de produits de boulangerie, achat-vente de pâtisserie industrielle, de confiserie, de produits d'épicerie, de boissons non alcoolisées, de sandwiches
- Capital social
- 2 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 32 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 216,84 | 205,45 |
| Marge brute (k €) | 111,05 | 98,50 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,92 | -2,17 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 13,15 | -7,26 |
| Résultat net (€) | 6 675 | -6 286 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,5 | 12,0 |
| Taux de marge brute (%) | 51,2 | 47,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,7 | -1,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,1 | -3,5 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -59,77 | -60,10 |
| BFR (j) | -99 | -105 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 119 | 102 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 8 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 12,38 | -1,44 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,7 | -0,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -55,02 | -55,59 |
| Trésorerie (€) | 4 746 | 4 513 |
| Dettes financières (k €) | 9,31 | 14,57 |
| Capacité de remboursement | 0,75 | |
| Autonomie financière (%) | -44,8 | -62,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,24 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 86,59 | 80,99 |
| Liquidité générale (%) | 27,4 | 22,6 |
| Couverture des dettes (%) | 133,0 | -9,9 |
| Fonds propres (k €) | -27,27 | -33,94 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 3,1 | -3,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 68,36 | 45,78 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,5 | 22,3 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 47,25 | 45,44 |
| Salaires / CA (%) | 21,8 | 22,1 |
| Impôts et taxes (€) | 2 194 | 2 516 |
Dirigeants
1- LYDIE MUTLU
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège750 300 634 00011
Siège social
25 RUE JEAN FAUCONNET, 69005 LYON
créé le 15/03/2012 · 3 à 5 salariés
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
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