Mise à jour 06/12/2025
FOURNIL DU MAS DE VILLE
En activitéSAS · NIMES (30000) · créée le 22/06/1994
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 397 632 290
- SIRET du siège
- 397 632 290 00011
- TVA intracommunautaire
- FR00397632290
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 22/06/1994
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ZAC DU MAS DE VILLE 40 ALLEE DU MAS DE VILLE, 30000 NIMES
- Dirigeant
- BRUNO REYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 693,67 | 667,68 |
| Marge brute (k €) | 490,77 | 481,99 |
| EBITDA - EBE (k €) | -19,03 | -0,60 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -23,98 | -3,09 |
| Résultat net (k €) | -25,15 | -0,95 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,9 | 3,9 |
| Taux de marge brute (%) | 70,7 | 72,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,7 | -0,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,5 | -0,5 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -1,93 | -83,91 |
| BFR exploitation (k €) | -96,93 | -151,61 |
| BFR hors exploitation (k €) | 95,00 | 67,70 |
| BFR (j) | -1 | -45 |
| BFR exploitation (j) | -50 | -82 |
| BFR hors exploitation (j) | 49 | 36 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 28 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 3 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -30,28 | 1,80 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,4 | 0,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 21,86 | 64,95 |
| Trésorerie (k €) | 23,79 | 148,86 |
| Dettes financières (k €) | 57,71 | 83,40 |
| Capacité de remboursement | 46,43 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 147,4 | 129,7 |
| Autonomie financière (%) | 17,1 | 20,6 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| Couverture des dettes (%) | -52,5 | 2,2 |
| Fonds propres (k €) | 39,14 | 64,30 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | -3,6 | -0,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -64,3 | -1,5 |
| Rentabilité économique (%) | -24,8 | -2,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 308,72 | 318,04 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,5 | 47,6 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 334,32 | 328,78 |
| Salaires / CA (%) | 48,2 | 49,2 |
| Impôts et taxes (€) | 1 841 | 5 252 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- BRUNO REY
Président de SAS
- BRUNO REGIS LAURENT REY
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 4Siège397 632 290 00011
Siège social
ZAC DU MAS DE VILLE 40 ALLEE DU MAS DE VILLE, 30000 NIMES
créé le 22/06/1994 · 6 à 9 salariésNîmes
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
31 RUE ALPHONSE DE LAMARTINE, 30000 NIMES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 28/12/2000 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
624 RUE DE BOUILLARGUES, 30000 NIMES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/09/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
47 RUE DE L' OCCITANIE, 30000 NIMES
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 31/07/2015 · Non employeuse
