Mise à jour 06/12/2025
FOURNIL EPHEMERE
En activitéSARL · MONTREUIL (93100) · créée le 11/05/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 811 321 751
- SIRET du siège
- 811 321 751 00026
- TVA intracommunautaire
- FR40811321751
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/05/2015
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 11-13 11 RUE DE L’EGLISE, 93100 MONTREUIL
- Dirigeant
- THIBAULT PIERRE ANDRE DELESSARD GASNIERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 553,67 | 404,81 |
| Marge brute (k €) | 438,03 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 75,09 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 11,19 | |
| Résultat net (k €) | 5,11 | 2,44 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 36,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 79,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,0 | |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -72,19 | |
| BFR exploitation (k €) | -72,87 | |
| BFR hors exploitation (€) | 683 | |
| BFR (j) | -47 | |
| BFR exploitation (j) | -47 | |
| BFR hors exploitation (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 69,00 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,5 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 29,02 | |
| Trésorerie (k €) | 101,21 | |
| Dettes financières (k €) | 143,19 | |
| Capacité de remboursement | 2,08 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 231,8 | |
| Autonomie financière (%) | 21,2 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,56 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | 48,2 | |
| Fonds propres (k €) | 61,77 | |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 0,9 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 5,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 353,43 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 63,8 | |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 275,02 | |
| Salaires / CA (%) | 49,7 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 323 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège
811 321 751 00026
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
62 AVENUE PASTEUR, 93100 MONTREUIL
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 11/05/2015 · Non employeuse
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