Mise à jour 06/12/2025
FOURNIL SAINT-ESPRIT
En activitéSARL · CLERMONT-FERRAND (63000) · créée le 01/07/1986
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 338 193 451
- SIRET du siège
- 338 193 451 00014
- TVA intracommunautaire
- FR38338193451
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/1986
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1 RUE BALLAINVILLIERS, 63000 CLERMONT-FERRAND
- Dirigeant
- CHRISTOPHE BICHARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie pâtisserie, la fabrication et la vente de viennoiseries, confiseries, chocolateries et glaces, l'activité de traiteur et la préparation de plats cuisines à emporter ; BOULANGERIE-PATISSERIE VIENNOISERIE CONFISERIE CHOCOLATERIE GLACES
- Capital social
- 40 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 août
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,97 | 1,34 |
| Marge brute (M €) | 0,66 | 0,90 |
| EBITDA - EBE (k €) | -68,71 | -16,47 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -87,88 | -21,16 |
| Résultat net (k €) | -91,62 | -27,75 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -27,2 | -1,6 |
| Taux de marge brute (%) | 68,0 | 67,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -7,1 | -1,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9,0 | -1,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -33,45 | -3,76 |
| BFR exploitation (k €) | -68,31 | -56,08 |
| BFR hors exploitation (k €) | 34,86 | 52,32 |
| BFR (j) | -12 | -1 |
| BFR exploitation (j) | -25 | -15 |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 20 | 23 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 47 | 37 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 7 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -76,37 | -23,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -7,8 | -1,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -5,34 | 23,15 |
| Trésorerie (k €) | 28,12 | 26,91 |
| Dettes financières (k €) | 142,14 | 89,89 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 48,4 | 23,3 |
| Autonomie financière (%) | 48,6 | 57,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | -53,7 | -25,6 |
| Fonds propres (k €) | 293,64 | 385,26 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -9,4 | -2,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -31,2 | -7,2 |
| Rentabilité économique (%) | -20,2 | -4,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 421,68 | 636,09 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,3 | 47,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 477,14 | 633,22 |
| Salaires / CA (%) | 49,0 | 47,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,26 | 19,34 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
1 RUE BALLAINVILLIERS, 63000 CLERMONT-FERRAND
créé le 01/07/1986 · 10 à 19 salariésClermont-Ferrand
5.
2 AVENUE JULIEN, 63000 CLERMONT-FERRAND
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 08/03/2010 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
LA CHOUQUETTEFermé
21 RUE SAINT-ESPRIT, 63000 CLERMONT-FERRAND
NAF 15.8C · créé le 01/10/2005 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
5 annoncesDépôts des comptes08/02/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de clermont-ferrand
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