Mise à jour 06/12/2025
FRITADINE JAURES
En activitéSARL · SAINT-ETIENNE (42000) · créée le 27/08/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 853 337 475
- SIRET du siège
- 853 337 475 00018
- TVA intracommunautaire
- FR77853337475
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/08/2019
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- RESISTANCE 1 RUE DE LA RESISTANCE, 42000 SAINT-ETIENNE
- Dirigeant
- CHRISTINE DUBRANLEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 424,52 | 431,93 |
| Marge brute (k €) | 288,13 | 267,44 |
| EBITDA - EBE (k €) | -26,37 | -85,55 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -69,86 | -110,21 |
| Résultat net (k €) | -95,69 | -134,80 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,7 | 4,2 |
| Taux de marge brute (%) | 67,9 | 61,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -6,2 | -19,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -16,5 | -25,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -466,65 | -374,27 |
| BFR exploitation (k €) | -63,51 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -403,15 | |
| BFR (j) | -396 | -312 |
| BFR exploitation (j) | -54 | |
| BFR hors exploitation (j) | -342 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 50 | 47 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -73,18 | -102,96 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -17,2 | -23,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -464,44 | -371,69 |
| Trésorerie (k €) | 2,21 | 2,58 |
| Dettes financières (k €) | 216,68 | 240,31 |
| Autonomie financière (%) | -149,3 | -104,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 477,19 | |
| Liquidité générale (%) | 6,3 | |
| Couverture des dettes (%) | -33,8 | -42,8 |
| Fonds propres (k €) | -424,90 | -329,21 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -22,5 | -31,2 |
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | 80,47 | 29,85 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 19,0 | 6,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 100,18 | 109,85 |
| Salaires / CA (%) | 23,6 | 25,4 |
| Impôts et taxes (€) | 6 649 | 5 548 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- CHRISTINE DUBRANLE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège853 337 475 00018
Siège social
RESISTANCE 1 RUE DE LA RESISTANCE, 42000 SAINT-ETIENNE
créé le 27/08/2019 · 3 à 5 salariésSaint-Étienne
