Mise à jour 03/04/2026
GAILLARD ET GAILLARD (TI BISTRO CHEZ DOUDOU)
En activitéSARL · TRANS-EN-PROVENCE (83720) · créée le 05/04/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 531 530 236
- SIRET du siège
- 531 530 236 00029
- TVA intracommunautaire
- FR57531530236
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 05/04/2011
- Effectif salarié
- 0 salarié (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 18 RUE NATIONALE, 83720 TRANS-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- MARIE CHANTAL GAILLARDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Bar restaurant ; AUCUNE ACTIVITE ARTISANALE
- Capital social
- 6 300 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 109,28 | 129,66 |
| Marge brute (k €) | 82,36 | 89,66 |
| EBITDA - EBE (k €) | 0,09 | -7,31 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 2,59 | -5,57 |
| Résultat net (k €) | 1,24 | -26,15 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -15,7 | 9,4 |
| Taux de marge brute (%) | 75,4 | 69,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,1 | -5,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,4 | -4,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (€) | -7 699 | -7 975 |
| BFR exploitation (€) | -7 801 | -7 926 |
| BFR hors exploitation (€) | 102 | -49 |
| BFR (j) | -25 | -22 |
| BFR exploitation (j) | -26 | -22 |
| BFR hors exploitation (j) | 0 | -0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 12 | 9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -1,18 | -7,34 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,1 | -5,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 4,04 | 11,96 |
| Trésorerie (k €) | 11,74 | 19,94 |
| Dettes financières (k €) | 31,23 | 43,12 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 67,6 | 96,0 |
| Autonomie financière (%) | 52,6 | 45,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 216,52 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | -3,8 | -17,0 |
| Fonds propres (k €) | 46,16 | 44,92 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,1 | -20,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,7 | -58,2 |
| Rentabilité économique (%) | 3,4 | -6,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 47,38 | 44,02 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,4 | 34,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 43,84 | 47,88 |
| Salaires / CA (%) | 40,1 | 36,9 |
| Impôts et taxes (€) | 3 453 | 3 450 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- MARIE CHANTAL GAILLARD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
18 RUE NATIONALE, 83720 TRANS-EN-PROVENCE
créé le 20/03/2019 · 0 salarié
Établissements fermés (1)
LE MIAMIFermé
5 PLACE ROGER FREANI, 83300 DRAGUIGNAN
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 05/04/2011 · Non employeuse
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