Mise à jour 06/12/2025
GALERIE DU CHOCOLAT
En activitéSARL · LE CRES (34920) · créée le 17/04/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 441 694 932
- SIRET du siège
- 441 694 932 00043
- TVA intracommunautaire
- FR12441694932
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/04/2002
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.24ZCommerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL CARREFOUR RTE NATIONALE 113, 34920 LE CRES
- Dirigeant
- CHRISTIAN ANDRE JAUFFRETGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Détaillants de confiserie chocolaterie biscuiterieIDCC 1286
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 196,15 | 224,60 |
| Marge brute (k €) | 103,26 | 120,55 |
| EBITDA - EBE (k €) | -1,70 | 12,90 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -4,51 | 7,14 |
| Résultat net (k €) | -8,38 | 5,35 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12,7 | 1,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 52,6 | 53,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,9 | 5,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2,3 | 3,2 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -16,76 | -18,29 |
| BFR (j) | -31 | -29 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 76 | 77 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 21 | 19 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -2,79 | 11,59 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,4 | 5,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 23,76 | 37,39 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 40,52 | 55,68 |
| Dettes financières (k €) | 6,51 | 18,29 |
| Capacité de remboursement | 1,58 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 12,1 | 29,4 |
| Autonomie financière (%) | 55,9 | 51,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,90 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 40,21 | |
| Liquidité générale (%) | 190,4 | |
| Couverture des dettes (%) | -42,9 | 63,3 |
| Fonds propres (k €) | 53,74 | 62,12 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -4,3 | 2,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -15,6 | 8,6 |
| Rentabilité économique (%) | -7,5 | 8,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 46,91 | 61,99 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 23,9 | 27,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 1 | 1 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 46,10 | 43,75 |
| Salaires / CA (%) | 23,5 | 19,5 |
| Impôts et taxes (€) | 2 506 | 5 345 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- CHRISTIAN ANDRE JAUFFRET
Gérant
- SUZANNE JAUFFRET
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
CENTRE COMMERCIAL CARREFOUR RTE NATIONALE 113, 34920 LE CRES
créé le 12/12/2017 · Non employeuse
Établissements fermés (3)
AKTUELLT SPORT VACANCESFermé
402 AVENUE ETIENNE FREDERIC BOUISSON, 34130 MAUGUIO
NAF 47.64Z · Commerce de détail d'articles de sport en magasin spécialisé · créé le 17/04/2002 · Non employeuse
LEONIDASFermé
1 AVENUE JEAN JAURES, 34170 CASTELNAU-LE-LEZ
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 20/11/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
92 COURS GABRIEL PERI, 34400 LUNEL
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 20/08/2009 · 1 à 2 salariés
