Mise à jour 06/12/2025
GDNJ
En activitéSARL · AIX-EN-PROVENCE (13100) · créée le 01/04/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 800 762 155
- SIRET du siège
- 800 762 155 00037
- TVA intracommunautaire
- FR94800762155
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2014
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- LES COMMERCES DE LA BASTIDE 420 ROUTE DU PUY SAINTE-REPARADE, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- GABIN ADOLPHE GERALD DELORYGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023Résultat confidentiel | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,42 | |
| Marge brute (M €) | 1,10 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 99,52 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 46,33 | |
| Résultat net (k €) | 32,59 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 77,5 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,3 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -132,18 | -93,56 |
| BFR exploitation (k €) | -133,71 | -115,77 |
| BFR hors exploitation (k €) | 1,53 | 22,22 |
| BFR (j) | -24 | |
| BFR exploitation (j) | -29 | |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 19 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 84,70 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 182,82 | 3,69 |
| Trésorerie (k €) | 314,29 | 95,84 |
| Dettes financières (k €) | 102,21 | 216,70 |
| Capacité de remboursement | 2,56 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 36,5 | 579,7 |
| Autonomie financière (%) | 46,4 | 8,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,21 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 333,06 | |
| Liquidité générale (%) | 58,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 39,1 | |
| Fonds propres (k €) | 279,65 | 37,38 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 2,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 87,2 | |
| Rentabilité économique (%) | 18,2 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 922,23 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 64,8 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 777,18 | |
| Salaires / CA (%) | 54,6 | |
| Impôts et taxes (k €) | 45,54 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 3Siège800 762 155 00037
Siège social
LES COMMERCES DE LA BASTIDE 420 ROUTE DU PUY SAINTE-REPARADE, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 15/10/2018 · 10 à 19 salariésAix-en-Provence
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
2 BOULEVARD ANATOLE FRANCE, 13004 MARSEILLE
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/04/2014 · Non employeuse
DELORY & JOUVEAUFermé
DOMAINE DU CASTEL BAT C 8 AVENUE DU CONSUL, 13013 MARSEILLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 07/06/2017 · Non employeuse
