Mise à jour 06/12/2025
GELATERIA ELORY
En activitéSAS · SANARY-SUR-MER (83110) · créée le 07/06/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 840 210 702
- SIRET du siège
- 840 210 702 00014
- TVA intracommunautaire
- FR12840210702
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 07/06/2018
- Effectif salarié
- Non employeuse (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- PLACE DE LA TOUR, 83110 SANARY-SUR-MER
- Dirigeant
- CELINE PRATPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
3 exercices · 33 ratios| Performance | 2023 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 73,48 | 34,68 |
| Marge brute (k €) | 51,03 | 18,79 |
| EBITDA - EBE (k €) | 16,88 | -13,69 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 11,72 | -26,06 |
| Résultat net (k €) | 11,13 | -27,83 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 69,4 | 54,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 23,0 | -39,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15,9 | -75,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2019 |
| BFR (k €) | -104,10 | -93,91 |
| BFR (j) | -510 | -975 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 41 | 8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 19 |
| Autonomie financière | 2023 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 16,28 | -15,46 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 22,2 | -44,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -101,47 | -93,46 |
| Trésorerie (€) | 2 626 | 451 |
| Dettes financières (k €) | 41,68 | 113,52 |
| Capacité de remboursement | 2,56 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 417,9 | |
| Autonomie financière (%) | 6,4 | -10,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,31 | |
| Solvabilité | 2023 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 118,16 | |
| Liquidité générale (%) | 3,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 39,1 | -13,6 |
| Fonds propres (k €) | 9,97 | -20,21 |
| Rentabilité | 2023 | 2019 |
| Marge nette (%) | 15,1 | -80,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 111,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 22,7 | -27,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 21,33 | -13,11 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,0 | -37,8 |
| Structure d’activité | 2023 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (€) | 3 395 | |
| Salaires / CA (%) | 4,6 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 052 | 576 |
Dirigeants
2- CELINE PRAT
Président de SAS
- THIERRY PIU
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
840 210 702 00014
