Mise à jour 06/12/2025
GERVASONI ET FILS
En activitéSAS · BARJOLS (83670) · créée le 19/07/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 523 993 517
- SIRET du siège
- 523 993 517 00029
- TVA intracommunautaire
- FR18523993517
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/07/2010
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 AVENUE DE GARESSIO, 83670 BARJOLS
- Dirigeant
- CEDRIC JOSEPH GERVASONIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
boulangerie, pâtisserie, sandwiches à emporter ; BOULANGERIE-PATISSERIE
- Capital social
- 2 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -131,40 | -265,85 |
| BFR (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 475,91 | 399,05 |
| Trésorerie (k €) | 607,30 | 664,91 |
| Dettes financières (k €) | 14,27 | 28,41 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1,8 | 4,0 |
| Autonomie financière (%) | 80,3 | 67,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 793,18 | 716,15 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
4- CEDRIC JOSEPH GERVASONI
Président de SAS
- CEDRIC JOSEPH ROGER GERVASONI
Président de SAS
Afficher les 4 dirigeants
- YANN GERVASONI
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 3BANETTE
6 RUE EUGENE PAYAN, 83670 BARJOLS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/01/2016 · 6 à 9 salariésDépartement Var
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
238 CHEMIN NEUF, 83670 BARJOLS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 19/07/2010 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
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