Mise à jour 06/12/2025
GOULLE CATERING LAB
En activitéSAS · AMBLEVILLE (95710) · créée le 29/01/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 445 094 162
- SIRET du siège
- 445 094 162 00036
- TVA intracommunautaire
- FR92445094162
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 29/01/2003
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- LE VAUMION 24 GRANDE RUE, 95710 AMBLEVILLE
- Dirigeant
- PHILIPPE GOULLEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 470,73 | 384,52 |
| Marge brute (k €) | 292,18 | 251,97 |
| EBITDA - EBE (k €) | 29,82 | 0,77 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 12,55 | -24,80 |
| Résultat net (k €) | 13,79 | -23,76 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 22,4 | -18,2 |
| Taux de marge brute (%) | 62,1 | 65,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,3 | 0,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,7 | -6,4 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 94,43 | 124,65 |
| BFR exploitation (k €) | 54,57 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 70,09 | |
| BFR (j) | 72 | 117 |
| BFR exploitation (j) | 51 | |
| BFR hors exploitation (j) | 66 | |
| Délai de paiement clients (j) | 71 | 93 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 5 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 30,90 | 1,27 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,6 | 0,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 121,73 | 124,65 |
| Couverture du BFR (%) | 128,9 | 100,0 |
| Trésorerie (k €) | 27,31 | |
| Dettes financières (k €) | 44,48 | 64,83 |
| Capacité de remboursement | 1,44 | 50,97 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 45,8 | 77,8 |
| Autonomie financière (%) | 52,4 | 43,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,58 | 84,53 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 76,41 | |
| Liquidité générale (%) | 214,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 69,5 | 2,0 |
| Fonds propres (k €) | 97,11 | 83,32 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 2,9 | -6,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,2 | -28,5 |
| Rentabilité économique (%) | 8,9 | -16,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 179,89 | 136,71 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,2 | 35,6 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 3 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 143,54 | 132,53 |
| Salaires / CA (%) | 30,5 | 34,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 6,53 | 3,41 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 18,30 | 21,69 |
Dirigeants
1- PHILIPPE GOULLE
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 3Siège445 094 162 00036
Siège social
LE VAUMION 24 GRANDE RUE, 95710 AMBLEVILLE
créé le 01/09/2024 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
9 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 95250 BEAUCHAMP
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 29/01/2003 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
ZA DES 4 VENTS 15 CHE RURAL, 95650 BOISSY L'AILLERIE
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 31/07/2009 · 6 à 9 salariés
