Mise à jour 06/12/2025

GRANDS MOULINS DE PARIS

En activité

SA · IVRY-SUR-SEINE (94200) · créée le 01/07/1989

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 351 466 495
SIRET du siège: 351 466 495 00063
TVA intracommunautaire: FR88351466495
Forme juridique: SA

Date de création: 01/07/1989
Effectif salarié: 1 000 à 1 999 salariés (2024)
Établissements: 14 ouverts sur 41
Catégorie: Grande entreprise

Activité (code NAF): 10.61AMeunerie
Adresse du siège: 99 RUE MIRABEAU, 94200 IVRY-SUR-SEINE
Dirigeant: Fabrice Guy Edmond Alphonse BOHINDirecteur Général
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: MeunerieIDCC 1930

Activité

Activité déclarée

Exploitation de moulins et le commerce et l'industrie de la minoterie en général. Toutes opérations de transactions et de négociations, d'expertise, d'achat, revente de tous fonds de commerce et autres.

Capital social: 37 232 832 €
Clôture de l’exercice: 30 juin
Durée de la société: 93 ans

Comptes annuels

4 exercices · 41 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2025	2024	2023	2022
Chiffre d’affaires (M €)	561,76	574,81	607,93	560,40
Marge brute (M €)	189,60	194,59	197,84	183,34
EBITDA - EBE (M €)	10,74	13,23	7,05	11,14
Résultat d’exploitation (M €)	-2,07	5,73	2,19	3,62
Résultat net (M €)	-15,71	-3,70	-2,16	-4,46

Voir les 36 autres ratios financiers

Croissance	2025	2024	2023	2022
Taux de croissance du CA (%)	-2,3	-5,4	8,5	18,9
Taux de marge brute (%)	33,8	33,9	32,5	32,7
Taux de marge d’EBITDA (%)	1,9	2,3	1,2	2,0
Taux de marge opérationnelle (%)	-0,4	1,0	0,4	0,6
Gestion BFR	2025	2024	2023	2022
BFR (M €)	-109,67	-99,46	-110,70	-104,21
BFR exploitation (M €)			-22,53
BFR hors exploitation (M €)			-88,17
BFR (j)	-70	-62	-66	-67
BFR exploitation (j)			-13
BFR hors exploitation (j)			-52
Délai de paiement clients (j)	14	14	20	27
Délai de paiement fournisseurs (j)	47	44	44	226
Ratio des stocks / CA (j)	29	26	30	30
Autonomie financière	2025	2024	2023	2022
Capacité d’autofinancement (M €)	-5,31	7,07	2,08	7,56
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-0,9	1,2	0,3	1,3
Fonds de roulement net global (M €)	-103,55	-93,30	-99,08	-94,54
Trésorerie (M €)	6,12	6,16	11,62	9,83
Dettes financières (M €)	2,53	6,21	2,42	2,48
Capacité de remboursement		0,88	1,16	0,33
Ratio d’endettement (Gearing) (%)		46,2	14,1	12,8
Autonomie financière (%)	-1,1	6,4	7,3	8,2
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-0,33	0,00	-1,31	-0,66
Solvabilité	2025	2024	2023	2022
État des dettes à 1 an au plus (k €)			211,99
Liquidité générale (%)			50 569,7
Couverture des dettes (%)	-209,6	113,7	86,1	304,9
Fonds propres (M €)	-2,25	13,46	17,16	19,30
Rentabilité	2025	2024	2023	2022
Marge nette (%)	-2,8	-0,6	-0,4	-0,8
Rentabilité sur fonds propres (%)		-27,5	-12,6	-23,1
Rentabilité économique (%)	-722,3	29,1	11,2	16,6
Valeur ajoutée (M €)	81,47	87,22	81,95	82,47
Valeur ajoutée / CA (%)	14,5	15,2	13,5	14,7
Structure d’activité	2025	2024	2023	2022
Effectif			1 124
Salaires et charges sociales (M €)	70,11	69,41	70,29	66,58
Salaires / CA (%)	12,5	12,1	11,6	11,9
Impôts et taxes (M €)	5,09	4,75	4,62	4,75
Chiffre d’affaires à l’export (M €)			55,90

Dirigeants

Fabrice Guy Edmond Alphonse BOHIN
Directeur Général
Également dans FABRICE BOHIN FAMILY HOLDING, GRAND MOULINS STORIONE, NUTRIXO, UPSKEALS
ELODIE MONIQUE SUZANNE MAROIS
Administrateur
Également dans GRAND MOULINS STORIONE, NUTRIXO
Guillaume Michel MOTHE
Administrateur
Également dans AGRO INDUSTRIE RECHERCHES DEVELOPPEMENT, NUTRIXO, VIVESCIA, VIVESCIA INDUSTRIES

Afficher les 5 dirigeants

BALRAJ DEVARASSOU
Administrateur
ERNST & YOUNG AUDIT
Commissaire aux comptes titulaire
344366315

Établissements

14 ouverts sur 41

Siège

Siège social

99 RUE MIRABEAU, 94200 IVRY-SUR-SEINE

créé le 25/09/1995 · 250 à 499 salariés

351 466 495 00063

Établissements secondaires ouverts (13)

USINE DE VERNEUIL

RUE AUGUSTE BLANQUI, 77390 VERNEUIL-L'ETANG

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/01/1990 · 20 à 49 salariés

351 466 495 00022

GRANDS MOULINS DE PARIS

38 QUAI DE BRAZZA, 33100 BORDEAUX

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · 50 à 99 salariés

351 466 495 00030

Établissement secondaire

57 RUE DE CHATEAU SALINS, 54000 NANCY

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00113

Voir 9 autres établissements

USINE DE PARIS GENNEVILLIERS

44 ROUTE PRINCIPALE DU PORT, 92230 GENNEVILLIERS

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/01/1997 · 100 à 199 salariés

351 466 495 00170

GMP BRETAGNE MEUNERIE

POULIHIBET, 22530 GUERLEDAN

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/12/2001 · 3 à 5 salariés

351 466 495 00238

Établissement secondaire

ZONE INDUSTRIELLE BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE, 62232 ANNEZIN

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/01/2007 · 20 à 49 salariés

351 466 495 00295

RECETTES DE MONT MOULIN

ZAC AIGUES FRAICHES 2 ROUTE D'AVIGNON, 84320 ENTRAIGUES-SUR-LA-SORGUE

NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 13/04/2007 · 10 à 19 salariés

351 466 495 00303

GRANDS MOULIN DE PARIS - LES GRANDS

MOUNET, 17700 SAINT-PIERRE-LA-NOUE

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/04/2008 · 10 à 19 salariés

351 466 495 00337

Établissement secondaire

ROUTE DE PERTHES, 10500 BRIENNE-LE-CHATEAU

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 23/10/2014 · 20 à 49 salariés

351 466 495 00378

Établissement secondaire

ZONE INDUSTRIELLE 13 RUE DE L'INDUSTRIE, 45250 BRIARE

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 13/10/2014 · 50 à 99 salariés

351 466 495 00386

Établissement secondaire

136 RUE VERNOUILLET, 51100 REIMS

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 09/03/2015 · 50 à 99 salariés

351 466 495 00394

Établissement secondaire

13 TRAVERSE MAGNAN, 13003 MARSEILLE

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 09/03/2015 · 50 à 99 salariés

351 466 495 00402

1 autre établissement ouvert non affiché sur cette page (12 au maximum).

Établissements fermés (27)

Établissement secondaireFermé

25 RUE DU CHATEAU, 77000 MELUN

NAF 74.1J · créé le 01/07/1989 · Non employeuse

351 466 495 00014

LE MOULIN DE REVELFermé

SECTION DE DREUILHE MONTCAUSSON, 31250 REVEL

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00048

MINOTERIE GOUDFermé

1 RUE DES USINES, 74000 ANNECY

NAF 51.3T · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00055

Établissement secondaireFermé

44 AVENUE DES COURCETTES, 06220 VALLAURIS

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00071

Établissement secondaireFermé

MOULIN DE BEAUMONTEL, 27170 BEAUMONT-LE-ROGER

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00089

Établissement secondaireFermé

QUAI DE LA FILATURE, 37600 LOCHES

NAF 15.6A · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00097

MOULIN DE PEYREHORADEFermé

40300 CAUNEILLE

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00105

Établissement secondaireFermé

2 RUE DU MOULIN, 62490 VITRY-EN-ARTOIS

NAF 46.38B · Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00121

Établissement secondaireFermé

43 QUAI PANHARD ET LEVASSOR, 75013 PARIS

NAF 15.6A · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00139

MOULINS DE MEAUXFermé

1 CHE DE PARIS, 77124 VILLENOY

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00147

MINOTERIE CHEVALIER-MOULIN DU PONTETFermé

ROUTE DE SORGUES, 84130 LE PONTET

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00154

Établissement secondaireFermé

44 AVENUE DES COURCETTES, 06220 VALLAURIS

NAF 15.6A · créé le 01/01/1900 · Non employeuse

351 466 495 00162

GMP BRETAGNEFermé

ZI, 56690 LANDEVANT

NAF 15.6A · créé le 01/02/1997 · Non employeuse

351 466 495 00188

GMP BRETAGNEFermé

ZA DU LANDY, 56450 THEIX-NOYALO

NAF 15.6A · créé le 01/08/1998 · Non employeuse

351 466 495 00196

Établissement secondaireFermé

15 AVENUE ALBERT 1ER, 21000 DIJON

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 16/10/1994 · Non employeuse

351 466 495 00204

Établissement secondaireFermé

LD LES GRANDS MOULINS, 37360 SEMBLANCAY

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 19/06/2000 · Non employeuse

351 466 495 00212

MOULIN DES ALPESFermé

51 RTE DE THONES, 74000 ANNECY

NAF 15.6A · créé le 01/10/2001 · Non employeuse

351 466 495 00220

GMP OUESTFermé

MOULIN NEUF, 56400 PLUNERET

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/12/2001 · Non employeuse

351 466 495 00246

MOULIN DES ALPESFermé

90 CHEMIN DES MOULINS, 38960 SAINT-ETIENNE-DE-CROSSEY

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/01/2003 · Non employeuse

351 466 495 00253

MOULIN DES ALPESFermé

IMMEUBLE LE TRANSALPIN 17 AVENUE DES ALPES, 38300 BOURGOIN-JALLIEU

NAF 15.6A · créé le 01/01/2003 · Non employeuse

351 466 495 00261

Annonces légales (BODACC)

10 annonces

Modifications diverses09/10/2026
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Créteil
Modifications diverses24/07/2026
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Créteil
Dépôts des comptes21/12/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de créteil
Modifications diverses18/05/2025
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Créteil
Dépôts des comptes07/01/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de créteil

Voir 5 annonces plus anciennes

Modifications diverses19/09/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Créteil
Modifications diverses26/01/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Créteil
Dépôts des comptes17/12/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de créteil
Modifications diverses06/01/2023
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Créteil
Dépôts des comptes29/12/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de créteil

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