Mise à jour 06/12/2025

GRANDS MOULINS DE PARIS

En activité

SA · IVRY-SUR-SEINE (94200) · créée le 01/07/1989

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 351 466 495
SIRET du siège: 351 466 495 00063
TVA intracommunautaire: FR88351466495
Forme juridique: SA

Date de création: 01/07/1989
Effectif salarié: 1 000 à 1 999 salariés (2023)
Établissements: 14 ouverts sur 41
Catégorie: Grande entreprise

Activité (code NAF): 10.61AMeunerie
Adresse du siège: 99 RUE MIRABEAU, 94200 IVRY-SUR-SEINE
Dirigeant: Fabrice Guy Edmond Alphonse BOHINDirecteur Général
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: MeunerieIDCC 1930

Comptes annuels

4 exercices · 41 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2025	2024	2023	2022
Chiffre d’affaires (M €)	561,76	574,81	607,93	560,40
Marge brute (M €)	189,60	194,59	197,84	183,34
EBITDA - EBE (M €)	10,74	13,23	7,05	11,14
Résultat d’exploitation (M €)	-2,07	5,73	2,19	3,62
Résultat net (M €)	-15,71	-3,70	-2,16	-4,46

Voir les 36 autres ratios financiers

Croissance	2025	2024	2023	2022
Taux de croissance du CA (%)	-2,3	-5,4	8,5	18,9
Taux de marge brute (%)	33,8	33,9	32,5	32,7
Taux de marge d’EBITDA (%)	1,9	2,3	1,2	2,0
Taux de marge opérationnelle (%)	-0,4	1,0	0,4	0,6
Gestion BFR	2025	2024	2023	2022
BFR (M €)	-109,67	-99,46	-110,70	-104,21
BFR exploitation (M €)			-22,53
BFR hors exploitation (M €)			-88,17
BFR (j)	-70	-62	-66	-67
BFR exploitation (j)			-13
BFR hors exploitation (j)			-52
Délai de paiement clients (j)	14	14	20	27
Délai de paiement fournisseurs (j)	47	44	44	226
Ratio des stocks / CA (j)	29	26	30	30
Autonomie financière	2025	2024	2023	2022
Capacité d’autofinancement (M €)	-5,31	7,07	2,08	7,56
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-0,9	1,2	0,3	1,3
Fonds de roulement net global (M €)	-103,55	-93,30	-99,08	-94,54
Trésorerie (M €)	6,12	6,16	11,62	9,83
Dettes financières (M €)	2,53	6,21	2,42	2,48
Capacité de remboursement		0,88	1,16	0,33
Ratio d’endettement (Gearing) (%)		46,2	14,1	12,8
Autonomie financière (%)	-1,1	6,4	7,3	8,2
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-0,33	0,00	-1,31	-0,66
Solvabilité	2025	2024	2023	2022
État des dettes à 1 an au plus (k €)			211,99
Liquidité générale (%)			50 569,7
Couverture des dettes (%)	-209,6	113,7	86,1	304,9
Fonds propres (M €)	-2,25	13,46	17,16	19,30
Rentabilité	2025	2024	2023	2022
Marge nette (%)	-2,8	-0,6	-0,4	-0,8
Rentabilité sur fonds propres (%)		-27,5	-12,6	-23,1
Rentabilité économique (%)	-722,3	29,1	11,2	16,6
Valeur ajoutée (M €)	81,47	87,22	81,95	82,47
Valeur ajoutée / CA (%)	14,5	15,2	13,5	14,7
Structure d’activité	2025	2024	2023	2022
Effectif			1 124
Salaires et charges sociales (M €)	70,11	69,41	70,29	66,58
Salaires / CA (%)	12,5	12,1	11,6	11,9
Impôts et taxes (M €)	5,09	4,75	4,62	4,75
Chiffre d’affaires à l’export (M €)			55,90

Dirigeants

Fabrice Guy Edmond Alphonse BOHIN
Directeur Général
ELODIE MONIQUE SUZANNE MAROIS
Administrateur
Guillaume Michel MOTHE
Administrateur

Afficher les 5 dirigeants

NUTRIXO
Administrateur
420950875
ERNST & YOUNG AUDIT
Commissaire aux comptes titulaire
344366315

Établissements

14 ouverts sur 41

Siège

Siège social

99 RUE MIRABEAU, 94200 IVRY-SUR-SEINE

créé le 25/09/1995 · 250 à 499 salariés

351 466 495 00063

Établissements secondaires ouverts (13)

USINE DE VERNEUIL

RUE AUGUSTE BLANQUI, 77390 VERNEUIL-L'ETANG

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/01/1990 · 20 à 49 salariés

351 466 495 00022

GRANDS MOULINS DE PARIS

38 QUAI DE BRAZZA, 33100 BORDEAUX

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · 50 à 99 salariés

351 466 495 00030

Établissement secondaire

57 RUE DE CHATEAU SALINS, 54000 NANCY

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · 1 à 2 salariés

351 466 495 00113

Voir 9 autres établissements

USINE DE PARIS GENNEVILLIERS

44 ROUTE PRINCIPALE DU PORT, 92230 GENNEVILLIERS

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/01/1997 · 100 à 199 salariés

351 466 495 00170

GMP BRETAGNE MEUNERIE

POULIHIBET, 22530 GUERLEDAN

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/12/2001 · 3 à 5 salariés

351 466 495 00238

Établissement secondaire

ZONE INDUSTRIELLE BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE, 62232 ANNEZIN

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/01/2007 · 20 à 49 salariés

351 466 495 00295

RECETTES DE MONT MOULIN

ZAC AIGUES FRAICHES 2 ROUTE D'AVIGNON, 84320 ENTRAIGUES-SUR-LA-SORGUE

NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 13/04/2007 · 10 à 19 salariés

351 466 495 00303

GRANDS MOULIN DE PARIS - LES GRANDS

MOUNET, 17700 SAINT-PIERRE-LA-NOUE

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/04/2008 · 10 à 19 salariés

351 466 495 00337

Établissement secondaire

ROUTE DE PERTHES, 10500 BRIENNE-LE-CHATEAU

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 23/10/2014 · 20 à 49 salariés

351 466 495 00378

Établissement secondaire

ZONE INDUSTRIELLE 13 RUE DE L'INDUSTRIE, 45250 BRIARE

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 13/10/2014 · 50 à 99 salariés

351 466 495 00386

Établissement secondaire

136 RUE VERNOUILLET, 51100 REIMS

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 09/03/2015 · 50 à 99 salariés

351 466 495 00394

Établissement secondaire

13 TRAVERSE MAGNAN, 13003 MARSEILLE

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 09/03/2015 · 50 à 99 salariés

351 466 495 00402

1 autre établissement ouvert non affiché sur cette page (12 au maximum).

Établissements fermés (27)

Établissement secondaireFermé

25 RUE DU CHATEAU, 77000 MELUN

NAF 74.1J · créé le 01/07/1989 · Non employeuse

351 466 495 00014

LE MOULIN DE REVELFermé

SECTION DE DREUILHE MONTCAUSSON, 31250 REVEL

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00048

MINOTERIE GOUDFermé

1 RUE DES USINES, 74000 ANNECY

NAF 51.3T · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00055

Établissement secondaireFermé

44 AVENUE DES COURCETTES, 06220 VALLAURIS

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00071

Établissement secondaireFermé

MOULIN DE BEAUMONTEL, 27170 BEAUMONT-LE-ROGER

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00089

Établissement secondaireFermé

QUAI DE LA FILATURE, 37600 LOCHES

NAF 15.6A · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00097

MOULIN DE PEYREHORADEFermé

40300 CAUNEILLE

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00105

Établissement secondaireFermé

2 RUE DU MOULIN, 62490 VITRY-EN-ARTOIS

NAF 46.38B · Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00121

Établissement secondaireFermé

43 QUAI PANHARD ET LEVASSOR, 75013 PARIS

NAF 15.6A · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00139

MOULINS DE MEAUXFermé

1 CHE DE PARIS, 77124 VILLENOY

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00147

MINOTERIE CHEVALIER-MOULIN DU PONTETFermé

ROUTE DE SORGUES, 84130 LE PONTET

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 25/09/1995 · Non employeuse

351 466 495 00154

Établissement secondaireFermé

44 AVENUE DES COURCETTES, 06220 VALLAURIS

NAF 15.6A · créé le 01/01/1900 · Non employeuse

351 466 495 00162

GMP BRETAGNEFermé

ZI, 56690 LANDEVANT

NAF 15.6A · créé le 01/02/1997 · Non employeuse

351 466 495 00188

GMP BRETAGNEFermé

ZA DU LANDY, 56450 THEIX-NOYALO

NAF 15.6A · créé le 01/08/1998 · Non employeuse

351 466 495 00196

Établissement secondaireFermé

15 AVENUE ALBERT 1ER, 21000 DIJON

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 16/10/1994 · Non employeuse

351 466 495 00204

Établissement secondaireFermé

LD LES GRANDS MOULINS, 37360 SEMBLANCAY

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 19/06/2000 · Non employeuse

351 466 495 00212

MOULIN DES ALPESFermé

51 RTE DE THONES, 74000 ANNECY

NAF 15.6A · créé le 01/10/2001 · Non employeuse

351 466 495 00220

GMP OUESTFermé

MOULIN NEUF, 56400 PLUNERET

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/12/2001 · Non employeuse

351 466 495 00246

MOULIN DES ALPESFermé

90 CHEMIN DES MOULINS, 38960 SAINT-ETIENNE-DE-CROSSEY

NAF 10.61A · Meunerie · créé le 01/01/2003 · Non employeuse

351 466 495 00253

MOULIN DES ALPESFermé

IMMEUBLE LE TRANSALPIN 17 AVENUE DES ALPES, 38300 BOURGOIN-JALLIEU

NAF 15.6A · créé le 01/01/2003 · Non employeuse

351 466 495 00261

Entreprises du même secteur

Meunerie