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Mise à jour 11/08/2026

GROUPE ELITE RESTAURATION

En activité

SAS · JOIGNY (89300) · créée le 13/11/1984

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
331 108 753
SIRET du siège
331 108 753 00202
TVA intracommunautaire
FR02331108753
Forme juridique
SAS
Date de création
13/11/1984
Effectif salarié
250 à 499 salariés (2023)
Établissements
63 ouverts sur 86
Catégorie
Entreprise de taille intermédiaire
Activité (code NAF)
56.29BAutres services de restauration n.c.a.
Adresse du siège
15 RUE VALENTIN PRIVE, 89300 JOIGNY
Dirigeant
SOPHIE ANNE NATHALIE PORTEPrésident de SAS
Domaine d’activité
Restauration
Convention collective probable
Restauration de collectivitésIDCC 1266

Comptes annuels

4 exercices · 41 ratios
Indicateur du graphique
Performance20252024
Chiffre d’affaires (M €)21,3924,36
Marge brute (M €)12,4613,45
EBITDA - EBE (k €)28,20689,41
Résultat d’exploitation (k €)-27,49756,44
Résultat net (k €)83,33159,70
Voir les 36 autres ratios financiers
Croissance20252024
Taux de croissance du CA (%)-12,24,3
Taux de marge brute (%)58,355,2
Taux de marge d’EBITDA (%)0,12,8
Taux de marge opérationnelle (%)-0,13,1
Gestion BFR20252024
BFR (M €)1,401,97
BFR exploitation (M €)-0,440,61
BFR hors exploitation (M €)1,841,36
BFR (j)2329
BFR exploitation (j)-79
BFR hors exploitation (j)3120
Délai de paiement clients (j)7183
Délai de paiement fournisseurs (j)9791
Ratio des stocks / CA (j)67
Autonomie financière20252024
Capacité d’autofinancement (k €)3,7596,41
Capacité d’autofinancement / CA (%)0,00,4
Fonds de roulement net global (M €)1,582,19
Couverture du BFR (%)113,3111,6
Trésorerie (k €)186,30227,80
Dettes financières (M €)2,893,35
Capacité de remboursement771,0634,71
Ratio d’endettement (Gearing) (%)70,173,8
Autonomie financière (%)28,628,6
Taux de levier (DFN/EBITDA)95,814,52
Solvabilité20252024
État des dettes à 1 an au plus (M €)9,249,91
Liquidité générale (%)96,8102,0
Couverture des dettes (%)0,12,9
Fonds propres (M €)4,124,54
Rentabilité20252024
Marge nette (%)0,40,7
Rentabilité sur fonds propres (%)2,03,5
Rentabilité économique (%)-0,49,6
Valeur ajoutée (M €)7,939,38
Valeur ajoutée / CA (%)37,138,5
Structure d’activité20252024
Salaires et charges sociales (M €)7,778,52
Salaires / CA (%)36,335,0
Impôts et taxes (k €)134,24164,70
Chiffre d’affaires à l’export (M €)0,000,00

Dirigeants

2

Établissements

63 ouverts sur 86
Siège

Siège social

15 RUE VALENTIN PRIVE, 89300 JOIGNY

créé le 07/03/2008 · 20 à 49 salariés

331 108 753 00202
Établissements secondaires ouverts (62)

Établissement secondaire

ZONE ARTISANALE ROUTE DE MONTARGIS, 89300 JOIGNY

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 07/09/1993 · Non employeuse

331 108 753 00020

Établissement secondaire

ZI DE LA PETITE ILE 6 RUE DE L'INDUSTRIE, 89300 JOIGNY

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 23/04/1999 · 1 à 2 salariés

331 108 753 00038

Établissement secondaire

POLYCLINIQUE DE LA FORET 4 RUE LAGORSSE, 77300 FONTAINEBLEAU

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/05/2000 · Non employeuse

331 108 753 00061
Voir 9 autres établissements

Établissement secondaire

7 RUE CHARLES DALENCOUR, 76310 SAINTE-ADRESSE

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/04/2007 · Non employeuse

331 108 753 00103

Établissement secondaire

1 RUE HERAULT DE SECHELLES, 91360 VILLEMOISSON-SUR-ORGE

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 15/03/2007 · 10 à 19 salariés

331 108 753 00129

Établissement secondaire

AVENUE DE LA GARE, 84440 ROBION

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 15/03/2007 · 1 à 2 salariés

331 108 753 00137

Établissement secondaire

19 RUE PONSCARME, 75013 PARIS

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 15/03/2007 · Non employeuse

331 108 753 00152

Établissement secondaire

186 RUE PIERRE CURIE, 77190 DAMMARIE-LES-LYS

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 15/03/2007 · Non employeuse

331 108 753 00160

Établissement secondaire

658 RUE DES BOURGOINS, 45200 AMILLY

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/02/2007 · Non employeuse

331 108 753 00178

Établissement secondaire

2 RUE DES AVIOUX, 88350 LIFFOL-LE-GRAND

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 15/03/2007 · 10 à 19 salariés

331 108 753 00186

Établissement secondaire

2 RUE DES ECOLES, 84500 BOLLENE

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/01/2010 · Non employeuse

331 108 753 00210

Établissement secondaire

2 RUE DU LUXEMBOURG, 89300 JOIGNY

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/01/2012 · 10 à 19 salariés

331 108 753 00228

50 autres établissements ouverts non affichés sur cette page (12 au maximum).

Établissements fermés (23)

Établissement secondaireFermé

7 AVENUE ROGER VARREY, 89300 JOIGNY

NAF 74.1J · créé le 13/11/1984 · Non employeuse

331 108 753 00012

Établissement secondaireFermé

35 RUE DE LA REPUBLIQUE, 89690 CHEROY

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 29/09/2000 · Non employeuse

331 108 753 00046

Établissement secondaireFermé

RESIDENCE DU CHATEAU 5 RUE DE PROVINS, 77148 SALINS

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 29/09/2000 · 3 à 5 salariés

331 108 753 00053

Établissement secondaireFermé

3 RUE DE LA BARONNE D'OBERKIRCH, 67000 STRASBOURG

NAF 55.5C · créé le 01/04/2003 · Non employeuse

331 108 753 00079

Établissement secondaireFermé

IMMEUBLE LE NOTRE 1 RUE LE NOTRE, 95190 GOUSSAINVILLE

NAF 55.5C · créé le 01/10/2003 · Non employeuse

331 108 753 00087

Établissement secondaireFermé

ZI TERRES DU CANADA RUE ST EXUPERY, 89470 MONETEAU

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/06/2004 · Non employeuse

331 108 753 00095

Établissement secondaireFermé

100 RUE EMILE BASLY, 62400 BETHUNE

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/02/2007 · Non employeuse

331 108 753 00111

Établissement secondaireFermé

920 RUE CHARLES DE GAULLE, 77100 MAREUIL-LES-MEAUX

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 20/02/2007 · Non employeuse

331 108 753 00145

Établissement secondaireFermé

234 RUE STENDHAL, 76620 LE HAVRE

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 02/11/2007 · Non employeuse

331 108 753 00194

Établissement secondaireFermé

CHE SAINT EULADIE, 34440 NISSAN-LEZ-ENSERUNE

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/01/2012 · Non employeuse

331 108 753 00293

Établissement secondaireFermé

EHPAD RESIDENCE LES GORGES, 07700 SAINT MARTIN D'ARDECHE

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/01/2012 · Non employeuse

331 108 753 00327

Établissement secondaireFermé

3 RUE STEPHEN LIEGEARD, 21220 BROCHON

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2012 · 0 salarié

331 108 753 00335

Établissement secondaireFermé

50 ROUTE DE PERIGNAT, 01580 IZERNORE

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/01/2013 · Non employeuse

331 108 753 00350

Établissement secondaireFermé

3 RUE DE BASTOGNE, 21850 SAINT-APOLLINAIRE

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 20/09/2013 · Non employeuse

331 108 753 00384

Établissement secondaireFermé

50-54 50 BOULEVARD DU COLONEL FABIEN, 94200 IVRY-SUR-SEINE

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/02/2014 · Non employeuse

331 108 753 00392

GROUPE ELITE - FONTAINEBLEAUFermé

48 RUE GUERIN, 77300 FONTAINEBLEAU

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/10/2019 · Non employeuse

331 108 753 00475

GROUPE ELITE - SAMFermé

38 RUE DE LA GRANDE HAIE, 77130 MONTEREAU-FAULT-YONNE

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/10/2019 · 1 à 2 salariés

331 108 753 00483

GROUPE ELITE - ENTRAIDE GARDOISEFermé

33 RUE RICHELIEU, 30000 NIMES

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/10/2019 · 3 à 5 salariés

331 108 753 00509

GROUPE ELITE - LES TERRASSESFermé

1 RUE FLORIAN, 30900 NIMES

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/10/2019 · 3 à 5 salariés

331 108 753 00517

GROUPE ELITE - MAS DES ABEILLESFermé

ZAC MAS DES ABEILLES 2141 CHEMIN DU BACHAS, 30000 NIMES

NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/10/2019 · 6 à 9 salariés

331 108 753 00525

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