Mise à jour 28/01/2026

BERTRAND CASUAL FOOD

En activité

SAS · LEVALLOIS-PERRET (92300) · créée le 13/02/1989

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 349 763 375
SIRET du siège: 349 763 375 01143
TVA intracommunautaire: FR09349763375
Forme juridique: SAS

Date de création: 13/02/1989
Effectif salarié: 6 à 9 salariés (2023)
Établissements: 21 ouverts sur 119
Catégorie: Grande entreprise

Activité (code NAF): 70.10ZActivités des sièges sociaux
Adresse du siège: 55 RUE DEGUINGAND, 92300 LEVALLOIS-PERRET
Dirigeant: Bertrand FranchisePrésident de SAS
Domaine d’activité: Activités des sièges sociaux ; conseil de gestion
Convention collective probable: Métallurgie cadresIDCC 0650

Comptes annuelsPersonne morale

4 exercices · 41 ratios

Ces montants sont ceux de la seule personne morale, hors filiales. Les comptes du groupe figurent plus bas.

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2024	2023	2022	2021
Chiffre d’affaires (M €)	44,96	37,67	31,89	20,80
Marge brute (M €)	44,94	37,69	31,89
EBITDA - EBE (M €)	3,64	-1,15	2,30
Résultat d’exploitation (M €)	-23,22	2,11	3,01	4,60
Résultat net (M €)	-81,09	145,50	-0,37	-5,60

Voir les 36 autres ratios financiers

Croissance	2024	2023	2022	2021
Taux de croissance du CA (%)	19,3	18,1	53,3	14,3
Taux de marge brute (%)	100,0	100,0	100,0
Taux de marge d’EBITDA (%)	8,1	-3,1	7,2
Taux de marge opérationnelle (%)	-51,7	5,6	9,4	22,1
Gestion BFR	2024	2023	2022	2021
BFR (M €)	-60,76	38,36	-11,98	-48,70
BFR exploitation (M €)	10,60	-0,44	-10,93	0,20
BFR hors exploitation (M €)	-71,36	38,80	-1,05	-48,90
BFR (j)	-487	367	-135	-843
BFR exploitation (j)	85	-4	-123	3
BFR hors exploitation (j)	-571	371	-12	-846
Délai de paiement clients (j)	201	121	117
Délai de paiement fournisseurs (j)	101	85	206
Autonomie financière	2024	2023	2022	2021
Capacité d’autofinancement (M €)	-58,87	-2,46	5,20	-7,80
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-130,9	-6,5	16,3	-37,5
Fonds de roulement net global (M €)	-59,02	46,45	-3,47	-6,50
Couverture du BFR (%)		121,1
Trésorerie (M €)	1,75	6,21	8,46	42,20
Dettes financières (M €)	202,93	158,68	81,28	90,00
Capacité de remboursement			15,64
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	48,7	31,9	503,1	538,9
Autonomie financière (%)	54,1	65,1	9,1	8,9
Taux de levier (DFN/EBITDA)	55,34		31,63
Solvabilité	2024	2023	2022	2021
État des dettes à 1 an au plus (M €)	136,19	112,56	102,65
Liquidité générale (%)	51,3	134,9	73,9
Couverture des dettes (%)	-29,0	-1,6	6,4	-8,7
Fonds propres (M €)	417,04	497,98	16,16	16,70
Rentabilité	2024	2023	2022	2021
Marge nette (%)	-180,4	386,2	-1,2	-26,9
Rentabilité sur fonds propres (%)	-19,4	29,2	-2,3	-33,5
Rentabilité économique (%)	-3,7	0,3	3,1	4,3
Valeur ajoutée (M €)	4,98	0,09	3,01
Valeur ajoutée / CA (%)	11,1	0,2	9,4
Structure d’activité	2024	2023	2022	2021
Effectif		4		3
Salaires et charges sociales (M €)	1,22	0,98	0,29
Salaires / CA (%)	2,7	2,6	0,9
Impôts et taxes (k €)	125,73	262,40	410,23
Chiffre d’affaires à l’export (k €)	98,36	0,00

Comptes consolidésGroupe

4 exercices · 28 ratios

Ces montants couvrent l’ensemble du groupe, filiales incluses, et non la seule personne morale. Les deux séries ne sont pas comparables : elles ne portent pas sur le même périmètre.

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2019	2018	2017	2016
Chiffre d’affaires (M €)		168,80	168,80	194,70
Marge brute (M €)		135,40
EBITDA - EBE (M €)		49,70	254,30
Résultat net (M €)	-12,10	-6,00	-50,10	-65,50

Voir les 24 autres ratios financiers

Croissance	2019	2018	2017	2016
Taux de croissance du CA (%)		0,0	-13,3
Taux de marge brute (%)		80,2
Taux de marge d’EBITDA (%)		29,4	150,7
Gestion BFR	2019	2018	2017	2016
BFR (M €)	-10,30	16,70	-8,30
BFR (j)		36	-18
Délai de paiement fournisseurs (j)		357
Ratio des stocks / CA (j)		3
Autonomie financière	2019	2018	2017	2016
Capacité d’autofinancement (M €)		0,80	-25,90
Capacité d’autofinancement / CA (%)		0,5	-15,3
Fonds de roulement net global (M €)		-24,10	5,70
Couverture du BFR (%)		-144,3
Dettes financières (M €)	47,30	45,80
Capacité de remboursement		57,25
Ratio d’endettement (Gearing) (%)		171,5
Autonomie financière (%)		15,6	45,7
Taux de levier (DFN/EBITDA)		0,92
Solvabilité	2019	2018	2017	2016
Couverture des dettes (%)		1,7
Fonds propres (M €)		26,70	33,10
Rentabilité	2019	2018	2017	2016
Marge nette (%)		-3,6	-29,7
Rentabilité sur fonds propres (%)		-22,5	-151,4
Valeur ajoutée (M €)		135,40
Valeur ajoutée / CA (%)		80,2
Structure d’activité	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales (M €)		85,70	-85,50
Salaires / CA (%)		50,8	-50,7

Dirigeants

Bertrand Franchise
Président de SAS
839070067
Camille Daniel Robert BERTHAUD
Directeur Général
KPMG S.A
Commissaire aux comptes titulaire
775726417

Établissements

21 ouverts sur 119

Siège

Siège social

55 RUE DEGUINGAND, 92300 LEVALLOIS-PERRET

créé le 12/12/2022 · 6 à 9 salariés

349 763 375 01143

Établissements secondaires ouverts (20)

Établissement secondaire

21 AV DUTARTRE, 78150 LE CHESNAY-ROCQUENCOURT

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 26/09/1995 · Non employeuse

349 763 375 00152

HIPPOPOTAMUS

35 RUE DU PONT NEUF, 75001 PARIS

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/01/1995 · Non employeuse

349 763 375 00269

HIPPOPOTAMUS

46 AVENUE DE WAGRAM, 75008 PARIS

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/01/1995 · Non employeuseParis

349 763 375 00285

Voir 9 autres établissements

Établissement secondaire

5-7 5 BOULEVARD DES BATIGNOLLES, 75008 PARIS

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/01/1995 · Non employeuse

349 763 375 00301

HIPPOPOTAMUS

1 BOULEVARD DES CAPUCINES, 75002 PARIS

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/01/1995 · Non employeuse

349 763 375 00350

Établissement secondaire

RUE DU CLOS AUX POIDS 7 RUE DES PETITS CHAMPS, 91100 VILLABE

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 12/05/1999 · Non employeuse

349 763 375 00558

HIPPOTAMUS

2 AVENUE MIRABEAU, 95230 SOISY-SOUS-MONTMORENCY

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 27/10/1999 · Non employeuse

349 763 375 00582

Établissement secondaire

120 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 91170 VIRY-CHATILLON

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 28/12/1999 · Non employeuse

349 763 375 00624

HIPPOPOTAMUS

CC VAL D EUROPE 14 COURS DU DANUBE, 77700 SERRIS

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 15/11/2000 · Non employeuse

349 763 375 00715

HIPPOPOTAMUS

ENSEMBLE COMMERCIAL BERCY VILLAGE LOCAUX N°27/29, 75012 PARIS

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 21/06/2000 · Non employeuse

349 763 375 00723

HIPPOPOTAMUS

ZAC ESPLANADE SUD 802 ANCIENNE-ROUTE DE GENERAC, 30900 NIMES

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 12/07/2000 · Non employeuse

349 763 375 00731

HIPPOPOTAMUS

PAC 20-CENTR COMMER AUCHAN AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 62950 NOYELLES-GODAULT

NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 22/05/2000 · Non employeuse

349 763 375 00756

8 autres établissements ouverts non affichés sur cette page (12 au maximum).

Établissements fermés (98)

Établissement secondaireFermé

7 RUE DE MONCEAU, 75008 PARIS

NAF 74.1J · créé le 13/02/1989 · Non employeuse

349 763 375 00012

Établissement secondaireFermé

10 RUE DU FAUBOURG POISSONNIERE, 75010 PARIS

NAF 74.1J · créé le 22/12/1990 · Non employeuse

349 763 375 00020

Établissement secondaireFermé

60 RUE LA BOETIE, 75008 PARIS

NAF 74.1J · créé le 29/06/1992 · Non employeuse

349 763 375 00038

Établissement secondaireFermé

211-213 211 AVENUE DAUMESNIL, 75012 PARIS