Mise à jour 28/07/2026
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En activitéSARL · SAINTES-MARIES-DE-LA-MER (13460) · créée le 21/12/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 817 827 793
- SIRET du siège
- 817 827 793 00016
- TVA intracommunautaire
- FR20817827793
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/12/2015
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- MAS DES BAUMELLES RTE DEPARTEMENTALE N 38, 13460 SAINTES-MARIES-DE-LA-MER
- Dirigeant
- FREDERIQUE NATHALIE DELLA VITTORIAGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 573,03 | 576,97 |
| Marge brute (k €) | 383,73 | 413,29 |
| EBITDA - EBE (k €) | -52,27 | 39,14 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -58,53 | 35,36 |
| Résultat net (k €) | 52,73 | 31,03 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,7 | 0,3 |
| Taux de marge brute (%) | 67,0 | 71,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -9,1 | 6,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,2 | 6,1 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 76,50 | -100,01 |
| BFR exploitation (k €) | -45,82 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 122,32 | |
| BFR (j) | 48 | -62 |
| BFR exploitation (j) | -29 | |
| BFR hors exploitation (j) | 77 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 7 | 60 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18 | |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -79,46 | 36,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -13,9 | 6,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 80,06 | -98,12 |
| Couverture du BFR (%) | 104,6 | |
| Trésorerie (€) | 3 556 | 1 890 |
| Dettes financières (k €) | 21,95 | 42,51 |
| Capacité de remboursement | 1,15 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 37,1 | 654,4 |
| Autonomie financière (%) | 18,1 | 2,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,04 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 218,04 | |
| Liquidité générale (%) | 42,4 | |
| Couverture des dettes (%) | -362,1 | 86,9 |
| Fonds propres (k €) | 59,23 | 6,50 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 9,2 | 5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 89,0 | 477,7 |
| Rentabilité économique (%) | -72,1 | 72,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 120,80 | 212,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 21,1 | 36,8 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 167,47 | 168,65 |
| Salaires / CA (%) | 29,2 | 29,2 |
| Impôts et taxes (€) | 5 606 | 4 802 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 1 469 | 1 404 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège817 827 793 00016
Siège social
MAS DES BAUMELLES RTE DEPARTEMENTALE N 38, 13460 SAINTES-MARIES-DE-LA-MER
créé le 21/12/2015 · Non employeuseDépartement Bouches-du-Rhône
