Mise à jour 06/12/2025
'GUIMAE'
En activitéSARL · CARNOUX EN PROVENCE (13470) · créée le 29/05/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 210 848
- SIRET du siège
- 498 210 848 00012
- TVA intracommunautaire
- FR05498210848
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/05/2007
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ROUTE DE CASSIS LE STADE, 13470 CARNOUX EN PROVENCE
- Dirigeant
- ALAIN GERARD KHOUFACHEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Activité déclarée
Boulangerie patisserie viennoiserie croissanterie chocolaterie confiserie traiteur vente à emporter ; BOULANGERIE PATISSERIE VIENNOISERIE CROISSANTERIE CHOCOLATERIE CONFI SERIE TRAITEUR VENTE A EMPORTER
- Capital social
- 7 700 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 290 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 693,16 | 659,73 |
| Marge brute (k €) | 485,09 | 463,39 |
| EBITDA - EBE (k €) | 71,07 | 59,08 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 50,69 | 39,99 |
| Résultat net (k €) | 37,61 | 35,80 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,1 | 4,4 |
| Taux de marge brute (%) | 70,0 | 70,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,3 | 9,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,3 | 6,1 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -53,13 | -54,85 |
| BFR exploitation (k €) | -68,96 | -71,64 |
| BFR hors exploitation (k €) | 15,83 | 16,79 |
| BFR (j) | -28 | -30 |
| BFR exploitation (j) | -36 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | 8 | 9 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 67,65 | 58,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,8 | 8,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -18,94 | -33,84 |
| Trésorerie (k €) | 34,20 | 21,01 |
| Dettes financières (k €) | 90,95 | 68,25 |
| Capacité de remboursement | 1,34 | 1,16 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 55,5 | 36,6 |
| Autonomie financière (%) | 48,2 | 54,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,80 | 0,80 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 132,31 | |
| Liquidité générale (%) | 48,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 74,4 | 86,3 |
| Fonds propres (k €) | 163,82 | 186,21 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 5,4 | 5,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23,0 | 19,2 |
| Rentabilité économique (%) | 19,9 | 15,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 360,57 | 347,40 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,0 | 52,7 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 285,54 | 288,30 |
| Salaires / CA (%) | 41,2 | 43,7 |
| Impôts et taxes (€) | 4 743 | 4 796 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège498 210 848 00012
Siège social
ROUTE DE CASSIS LE STADE, 13470 CARNOUX EN PROVENCE
créé le 29/05/2007 · 10 à 19 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
3 annoncesDépôts des comptes07/10/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de marseille
Dépôts des comptes16/12/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de marseille
Dépôts des comptes09/05/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MARSEILLE