Mise à jour 06/12/2025
HALLE DE LA VIANDE
En activitéSARL · GUJAN-MESTRAS (33470) · créée le 01/04/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 511 298 358
- SIRET du siège
- 511 298 358 00025
- TVA intracommunautaire
- FR39511298358
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2009
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 91 AVENUE DE CESAREE, 33470 GUJAN-MESTRAS
- Dirigeant
- PATRICK HARRIETGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Activité
Boucherie charcuterie négoce de viande au détail pour les particuliers
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2019Résultat confidentiel | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,19 | |
| Marge brute (k €) | 500,97 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 39,51 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 30,48 | |
| Résultat net (k €) | -16,12 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,9 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 41,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,3 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,6 | |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 54,64 | 15,90 |
| BFR exploitation (k €) | -206,97 | -305,05 |
| BFR hors exploitation (k €) | 261,62 | 320,95 |
| BFR (j) | 5 | |
| BFR exploitation (j) | -92 | |
| BFR hors exploitation (j) | 97 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 69 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -8,06 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,7 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 51,20 | 34,41 |
| Couverture du BFR (%) | 93,7 | 216,4 |
| Trésorerie (k €) | -3,45 | 18,51 |
| Dettes financières (k €) | 7,68 | 5,93 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 9,9 | 9,5 |
| Autonomie financière (%) | 23,3 | 15,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,46 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 324,00 | |
| Liquidité générale (%) | 109,7 | |
| Couverture des dettes (%) | -135,8 | |
| Fonds propres (k €) | 77,77 | 62,19 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -1,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -25,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 44,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 361,93 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,3 | |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 7 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 317,59 | |
| Salaires / CA (%) | 26,6 | |
| Impôts et taxes (k €) | 4,82 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- PATRICK HARRIET
Gérant
Également dans LE 1/4 AVANT, LES 3 H, SCI D3H, LA HALLE DE LA VIANDE 1 (fermée), LA PETITE HALLE (fermée)
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
91 AVENUE DE CESAREE, 33470 GUJAN-MESTRAS
créé le 01/10/2009 · 3 à 5 salariés
HALLE DE LA VIANDE
ZI D'EYRIALIS, 33114 LE BARP
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/04/2009 · Non employeuse
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Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 28 novembre 2023 désignant mandataire judiciaire SELARL Ekip' 2 Rue de Caudéran BP 20709 33007 Bordeaux Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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