Mise à jour 06/12/2025
HOTEL DU COUVENT (LE RESTAURANT DU COUVENT - LA GUINGUETTE DU COUVE)
En activitéSAS · NICE (06300) · créée le 19/01/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 817 984 081
- SIRET du siège
- 817 984 081 00023
- TVA intracommunautaire
- FR83817984081
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/01/2016
- Effectif salarié
- 100 à 199 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 55.10ZHôtels et hébergement similaire
- Adresse du siège
- 1 RUE HONORE UGO, 06300 NICE
- Dirigeant
- AUDREY COPPIERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Hébergement
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Activité d'hôtellerie.
- Capital social
- 8 833 120,25 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 20,05 | 7,96 |
| Marge brute (M €) | 18,29 | 6,57 |
| EBITDA - EBE (M €) | 2,10 | -6,84 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -1,77 | -9,60 |
| Résultat net (M €) | -7,87 | -12,66 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 151,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 91,2 | 82,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,5 | -86,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -8,8 | -120,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -15,84 | -3,01 |
| BFR exploitation (M €) | -4,32 | -5,06 |
| BFR hors exploitation (M €) | -11,53 | 2,05 |
| BFR (j) | -284 | -136 |
| BFR exploitation (j) | -77 | -229 |
| BFR hors exploitation (j) | -207 | 93 |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | 15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 118 | 169 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 13 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -3,41 | -9,84 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -17,0 | -123,7 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -12,93 | 0,79 |
| Trésorerie (k €) | 451,74 | 756,31 |
| Dettes financières (M €) | 60,64 | 74,76 |
| Autonomie financière (%) | -27,3 | -12,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 28,67 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 10,88 | 26,34 |
| Liquidité générale (%) | 38,0 | 33,9 |
| Couverture des dettes (%) | -5,6 | -13,2 |
| Fonds propres (M €) | -17,32 | -9,44 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -39,2 | -159,0 |
| Rentabilité économique (%) | -4,1 | -14,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 10,44 | 0,32 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,1 | 4,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 8,19 | 7,05 |
| Salaires / CA (%) | 40,8 | 88,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 190,19 | 129,29 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- AUDREY COPPIER
Président de SAS
- LIONEL COHEN
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans AUGMENT, JOLIA, JR INVEST, LE MARCHE 26, LEX & ASSOCIES et 9 autres
- FITECO557150067
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
1 RUE HONORE UGO, 06300 NICE
créé le 29/06/2017 · 100 à 199 salariés
LE BISTROT DES SERRURIERS
16 RUE DES SERRURIERS, 06300 NICE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 20/05/2024 · Non employeuseNice
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
12 AVENUE RENE BOYLESVE, 06100 NICE
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 19/01/2016 · Non employeuse
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