Mise à jour 06/12/2025
HOTEL GRIL DE MELUN
En activitéCode 5202 · DAMMARIE-LES-LYS (77190) · créée le 15/10/1981
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 322 750 167
- SIRET du siège
- 322 750 167 00015
- TVA intracommunautaire
- FR05322750167
- Forme juridique
- Code 5202
- Date de création
- 15/10/1981
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 55.10ZHôtels et hébergement similaire
- Adresse du siège
- 346 RUE CAPITAINE BERNARD DE PORET, 77190 DAMMARIE-LES-LYS
- Dirigeant
- ANTOINE JACQUES ALBERT DHENINGérant
- Domaine d’activité
- Hébergement
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
HOTEL GRILL
- Capital social
- 1 691 452 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 75 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,91 | 1,27 |
| Marge brute (M €) | 0,81 | 1,18 |
| EBITDA - EBE (k €) | -22,21 | 338,83 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -166,40 | 201,98 |
| Résultat net (k €) | -174,51 | 215,54 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -28,4 | 22,3 |
| Taux de marge brute (%) | 89,2 | 92,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,4 | 26,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -18,3 | 15,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -53,22 | 137,61 |
| BFR exploitation (k €) | -175,82 | -69,27 |
| BFR hors exploitation (k €) | 122,61 | 206,88 |
| BFR (j) | -21 | 39 |
| BFR exploitation (j) | -69 | -20 |
| BFR hors exploitation (j) | 48 | 59 |
| Délai de paiement clients (j) | 22 | 14 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 101 | 41 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -126,93 | 213,85 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -13,9 | 16,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -36,56 | 139,93 |
| Couverture du BFR (%) | 101,7 | |
| Trésorerie (k €) | 16,66 | 2,32 |
| Dettes financières (k €) | 0,12 | 7,72 |
| Capacité de remboursement | 0,04 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,1 | 2,7 |
| Autonomie financière (%) | 30,6 | 45,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,02 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -108 488,9 | 2 771,9 |
| Fonds propres (k €) | 114,06 | 288,57 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -19,1 | 16,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -153,0 | 74,7 |
| Rentabilité économique (%) | -145,7 | 68,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 395,75 | 776,63 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,4 | 61,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 400,36 | 412,64 |
| Salaires / CA (%) | 43,9 | 32,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 27,03 | 25,16 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | -14,99 | 0,00 |
Dirigeants
3Établissements
1 ouvert sur 1Siège322 750 167 00015
Siège social
346 RUE CAPITAINE BERNARD DE PORET, 77190 DAMMARIE-LES-LYS
créé le 15/10/1981 · 10 à 19 salariés
Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes16/10/2026
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE MELUN