Mise à jour 06/12/2025
HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR
En activitéSARL · SOMMERAU (67310) · créée le 01/01/1979
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 316 918 606
- SIRET du siège
- 316 918 606 00013
- TVA intracommunautaire
- FR48316918606
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1979
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 55.10ZHôtels et hébergement similaire
- Adresse du siège
- 7 RUE DE L'EGLISE, 67310 SOMMERAU
- Dirigeant
- YANN GASSGérant
- Domaine d’activité
- Hébergement
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 478,84 | 742,74 |
| Marge brute (k €) | 370,22 | 590,16 |
| EBITDA - EBE (k €) | 71,12 | 110,35 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 8,79 | 41,25 |
| Résultat net (k €) | 5,57 | 30,80 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -35,5 | -12,2 |
| Taux de marge brute (%) | 77,3 | 79,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,9 | 14,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,8 | 5,6 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -94,61 | -70,94 |
| BFR exploitation (k €) | -90,72 | -74,67 |
| BFR hors exploitation (k €) | -3,90 | 3,73 |
| BFR (j) | -71 | -34 |
| BFR exploitation (j) | -68 | -36 |
| BFR hors exploitation (j) | -3 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 62 | 48 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 7 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 69,37 | 100,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,5 | 13,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -25,45 | -39,72 |
| Trésorerie (k €) | 69,17 | 31,21 |
| Dettes financières (k €) | 228,67 | 224,00 |
| Capacité de remboursement | 3,30 | 2,22 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 108,5 | 84,5 |
| Autonomie financière (%) | 37,2 | 43,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,24 | 1,74 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 196,43 | 205,59 |
| Liquidité générale (%) | 48,2 | 34,6 |
| Couverture des dettes (%) | 30,3 | 45,1 |
| Fonds propres (k €) | 210,76 | 265,19 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 1,2 | 4,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2,6 | 11,6 |
| Rentabilité économique (%) | 2,0 | 8,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 258,25 | 406,43 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,9 | 54,7 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 173,13 | 276,93 |
| Salaires / CA (%) | 36,2 | 37,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 17,00 | 19,15 |
Dirigeants
1- YANN GASS
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège316 918 606 00013
Siège social
7 RUE DE L'EGLISE, 67310 SOMMERAU
créé le 01/01/1979 · 6 à 9 salariés
