Mise à jour 06/12/2025
ITAL GASTRONOMIE
En activitéSAS · BORDEAUX (33300) · créée le 03/08/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 419 979 653
- SIRET du siège
- 419 979 653 00047
- TVA intracommunautaire
- FR54419979653
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 03/08/1998
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 46.39BCommerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé
- Adresse du siège
- 26 RUE ROGER TOUTON, 33300 BORDEAUX
- Dirigeant
- OLIVES & COPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de gros, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce détail et gros à prédominance alimentaireIDCC 2216
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 10,04 | 11,09 |
| Marge brute (M €) | 2,82 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 199,51 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 175,74 | |
| Résultat net (k €) | 136,25 | 304,95 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,5 | -2,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 28,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,7 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (M €) | 1,14 | |
| BFR exploitation (k €) | -250,13 | |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,39 | |
| BFR (j) | 41 | |
| BFR exploitation (j) | -9 | |
| BFR hors exploitation (j) | 50 | |
| Délai de paiement clients (j) | 31 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 54 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 17 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 160,10 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,6 | |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,21 | |
| Couverture du BFR (%) | 105,6 | |
| Trésorerie (M €) | 0,06 | |
| Dettes financières (k €) | 100,04 | |
| Capacité de remboursement | 0,62 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8,3 | |
| Autonomie financière (%) | 39,3 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,18 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,82 | |
| Liquidité générale (%) | 161,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 160,0 | |
| Fonds propres (M €) | 1,21 | |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 1,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 13,4 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,78 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 7,7 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 546,35 | |
| Salaires / CA (%) | 5,4 | |
| Impôts et taxes (k €) | 29,19 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 137,49 |
Dirigeants
2- OLIVES & CO498376474
Président de SAS
- IN EXTENSO IDF AUDIT392437356
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
26 RUE ROGER TOUTON, 33300 BORDEAUX
créé le 31/12/2024 · Non employeuse
Établissement secondaire
13EME RUE ZONE INDUSTRIELLE DE CARROS 4EME AVENUE, 06510 CARROS
NAF 46.39B · Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé · créé le 01/07/2013 · 10 à 19 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
LE PARC FLORANTIN 26 AVENUE SAINTE-MARGUERITE, 06200 NICE
NAF 51.3W · créé le 03/08/1998 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
PAL 3 MIN 26 MIN ST AUGUSTIN, 06000 NICE
NAF 46.39B · Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé · créé le 15/07/1999 · Non employeuse
