Mise à jour 06/12/2025
JEAN HAYER (PHENIX GOURMAND HAYER EIRL)
En activitéEntrepreneur individuel · ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN (67400) · créée le 13/05/1995
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 401 393 905
- SIRET du siège
- 401 393 905 00021
- TVA intracommunautaire
- FR59401393905
- Forme juridique
- Entrepreneur individuel
- Date de création
- 13/05/1995
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 6 RUE DE L'ESPERANCE, 67400 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN
- Dirigeant
- JEAN FRANCOIS HAYEREntrepreneur
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Activité déclarée
Pâtisserie, viennoiseries, chocolaterie ; PATISSERIE-VIENNOISERIE-CHOCOLATERIE
Comptes annuels
2 exercices · 34 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 14,40 | 12,21 |
| Marge brute (k €) | 13,72 | |
| EBITDA - EBE (€) | 3 473 | |
| Résultat d’exploitation (€) | -5 568 | |
| Résultat net (€) | -5 773 | -9 709 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 18,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 95,3 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 24,1 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -38,7 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | -4 402 | |
| BFR exploitation (€) | -6 052 | |
| BFR hors exploitation (€) | 1 650 | |
| BFR (j) | -110 | |
| BFR exploitation (j) | -151 | |
| BFR hors exploitation (j) | 41 | |
| Délai de paiement clients (j) | 26 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 214 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 3 267 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 22,7 | |
| Fonds de roulement net global (€) | -3 447 | |
| Trésorerie (€) | 954 | |
| Dettes financières (k €) | 25,56 | |
| Capacité de remboursement | 7,82 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 938,1 | |
| Autonomie financière (%) | 7,5 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 7,08 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 12,8 | |
| Fonds propres (€) | 2 724 | |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -40,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -211,9 | |
| Rentabilité économique (%) | -19,7 | |
| Valeur ajoutée (€) | 3 473 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 24,1 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- JEAN FRANCOIS HAYER
Entrepreneur
Également dans AUX THES DE TIMOTHEE, H INVESTISSEMENT, SCI CLEMENTINE, SCI CLEMENTINE ROSHEIM, SCI HLODEVE et 3 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège401 393 905 00021
Siège social
6 RUE DE L'ESPERANCE, 67400 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN
créé le 05/04/2007 · Non employeuse
