Mise à jour 06/12/2025
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En activitéSAS · PARIS (75002) · créée le 13/11/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 807 873 674
- SIRET du siège
- 807 873 674 00012
- TVA intracommunautaire
- FR83807873674
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 13/11/2014
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.72ZFabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
- Adresse du siège
- 36 RUE DES JEUNEURS, 75002 PARIS
- Dirigeant
- JEAN GAHUEA CarrantPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 106,37 | 108,57 |
| Marge brute (k €) | 89,79 | 87,66 |
| EBITDA - EBE (k €) | 2,84 | 17,36 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -10,10 | 2,44 |
| Résultat net (k €) | -10,34 | 1,93 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,0 | 3,3 |
| Taux de marge brute (%) | 84,4 | 80,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,7 | 16,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9,5 | 2,2 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | -3 489 | -2 991 |
| BFR exploitation (€) | -5 376 | -5 268 |
| BFR hors exploitation (€) | 1 887 | 2 277 |
| BFR (j) | -12 | -10 |
| BFR exploitation (j) | -18 | -17 |
| BFR hors exploitation (j) | 6 | 8 |
| Délai de paiement clients (j) | 9 | 16 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 47 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 8 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 2,61 | 16,85 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,5 | 15,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 2,13 | 12,41 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 5,62 | 15,40 |
| Dettes financières (k €) | 12,20 | 24,79 |
| Capacité de remboursement | 4,68 | 1,47 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 38,2 | 58,6 |
| Autonomie financière (%) | 55,9 | 50,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,32 | 0,54 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 22,63 | |
| Liquidité générale (%) | 116,6 | |
| Couverture des dettes (%) | 21,4 | 68,0 |
| Fonds propres (k €) | 31,95 | 42,29 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -9,7 | 1,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -32,4 | 4,6 |
| Rentabilité économique (%) | -22,9 | 3,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 40,85 | 44,08 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,4 | 40,6 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 34,64 | 19,54 |
| Salaires / CA (%) | 32,6 | 18,0 |
| Impôts et taxes (€) | 3 363 | 7 185 |
Dirigeants
1- JEAN GAHUEA Carrant
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège807 873 674 00012
Siège social
36 RUE DES JEUNEURS, 75002 PARIS
créé le 13/11/2014 · 1 à 2 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)807 873 674 00020
Établissement secondaire
84 RUE D'ABOUKIR, 75002 PARIS
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 16/03/2015 · Non employeuse
