Mise à jour 06/12/2025
JLG RESTAURATION
En activitéSARL · NANCY (54000) · créée le 29/10/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 789 078 581
- SIRET du siège
- 789 078 581 00012
- TVA intracommunautaire
- FR31789078581
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/10/2012
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 74 RUE SAINT JULIEN, 54000 NANCY
- Dirigeant
- GEORGES RAYMOND CHARLES MERCIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 443,52 | 382,78 |
| Marge brute (k €) | 275,70 | 263,83 |
| EBITDA - EBE (k €) | 25,08 | 40,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,96 | 17,64 |
| Résultat net (k €) | -44,21 | 20,47 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,9 | -2,7 |
| Taux de marge brute (%) | 62,2 | 68,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,7 | 10,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,8 | 4,6 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -76,83 | -66,16 |
| BFR exploitation (k €) | -199,52 | -224,67 |
| BFR hors exploitation (k €) | 122,70 | 158,52 |
| BFR (j) | -62 | -62 |
| BFR exploitation (j) | -162 | -211 |
| BFR hors exploitation (j) | 100 | 149 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 100 | 86 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -23,34 | 41,61 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,3 | 10,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -62,87 | -32,93 |
| Trésorerie (k €) | 13,95 | 33,23 |
| Dettes financières (k €) | 204,39 | 214,16 |
| Capacité de remboursement | 5,15 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 984,2 | |
| Autonomie financière (%) | -5,8 | 4,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 7,48 | 4,52 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 333,30 | |
| Liquidité générale (%) | 43,6 | |
| Couverture des dettes (%) | -11,4 | 19,4 |
| Fonds propres (k €) | -22,45 | 21,76 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -10,0 | 5,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 94,1 | |
| Rentabilité économique (%) | 4,4 | 7,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 166,42 | 181,51 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,5 | 47,4 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 142,57 | 141,74 |
| Salaires / CA (%) | 32,1 | 37,0 |
| Impôts et taxes (€) | -1 237 | -290 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège
789 078 581 00012
