JULIEN PUERTAS (FINLANDE SAUVAGE)

Vente à distance de champignons séchés, baies, plantes et produits alimentaires spécialisés via Internet et autres supports de vente à distance. L'activité comprend la récolte, le séchage et la vente de champignons forestiers ( morilles, chanterelles, cèpes ) de baies sauvages ( myrtilles, canneberges ), et de plantes ( orties ), exclusivement issus de la cueillette en Finlande. Cette récolte s'effectue conformément à la législation finlandaise qui permet la cueillette de plantes, baies et champignons non protégés dans le respect du milieu naturel. Le micro-entrepreneur garantit la traçabilité des produits et fournit des informations détaillées sur leur origine. Il possède une solide expérience dans la récolte, le séchage et le stockage des produits forestiers et maîtrise la réglementation française en matière de séchage, stockage, acheminement et commercialisation des champignons séchés, notamment la décision numéro 97 indice B du Centre technique agroalimentaire de juillet 2018 ainsi que la liste des plantes autorisées à la vente hors pharmacie en application de l'article D4211.11 du Code de la santé publique. Soucieux du respect des normes en vigueur, il s'engage à exercer son activité en toute conformité avec la législation et reste disponible pour toute demande ou information complémentaire.