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Mise à jour 12/10/2026

KATOMA

En activité

SARL · GUIPAVAS (29490) · créée le 20/07/2015

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
812 630 929
SIRET du siège
812 630 929 00014
TVA intracommunautaire
FR44812630929
Forme juridique
SARL
Date de création
20/07/2015
Effectif salarié
20 à 49 salariés (2024)
Établissements
4 ouverts sur 5
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège
ET 37 35 BOULEVARD DE COATAUDON, 29490 GUIPAVAS
Dirigeant
HERVE NICOLAS PIEGELINGérant
Domaine d’activité
Industries alimentaires
Convention collective probable
Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Activité

Objet social

L'exploitation de fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, traiteur, confiserie, sandwicherie, restauration, salon de thé, biscuiterie, briocherie, croissanterie, viennoiserie, chocolatier, glacier, boisson vente sur place et à emporter restauration rapide.

Capital social
1 000 €
Clôture de l’exercice
31 juillet
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 39 ratios
Indicateur du graphique
Performance20212019
Chiffre d’affaires (M €)2,391,00
Marge brute (M €)1,770,73
EBITDA - EBE (k €)479,25154,07
Résultat d’exploitation (k €)359,1478,91
Résultat net (k €)260,0541,47
Voir les 34 autres ratios financiers
Croissance20212019
Taux de croissance du CA (%)25,3
Taux de marge brute (%)74,072,9
Taux de marge d’EBITDA (%)20,115,3
Taux de marge opérationnelle (%)15,07,9
Gestion BFR20212019
BFR (k €)-290,60-65,57
BFR exploitation (k €)-266,63-76,22
BFR hors exploitation (k €)-23,9710,66
BFR (j)-44-24
BFR exploitation (j)-40-27
BFR hors exploitation (j)-44
Délai de paiement clients (j)0
Délai de paiement fournisseurs (j)4342
Ratio des stocks / CA (j)44
Autonomie financière20212019
Capacité d’autofinancement (k €)382,25120,55
Capacité d’autofinancement / CA (%)16,012,0
Fonds de roulement net global (k €)227,8225,95
Trésorerie (k €)518,4291,52
Dettes financières (k €)864,57537,47
Capacité de remboursement2,264,46
Ratio d’endettement (Gearing) (%)226,91 252,5
Autonomie financière (%)23,46,0
Taux de levier (DFN/EBITDA)0,722,89
Solvabilité20212019
État des dettes à 1 an au plus (k €)648,57305,63
Liquidité générale (%)88,740,1
Couverture des dettes (%)44,222,4
Fonds propres (k €)381,0642,91
Rentabilité20212019
Marge nette (%)10,94,1
Rentabilité sur fonds propres (%)68,296,6
Rentabilité économique (%)28,813,6
Valeur ajoutée (M €)1,320,49
Valeur ajoutée / CA (%)55,248,8
Structure d’activité20212019
Salaires et charges sociales (k €)834,24329,87
Salaires / CA (%)34,932,9
Impôts et taxes (k €)19,075,67

Dirigeants

1

Établissements

4 ouverts sur 5
Siège

Siège social

ET 37 35 BOULEVARD DE COATAUDON, 29490 GUIPAVAS

créé le 20/07/2015 · Non employeuseDépartement Finistère

812 630 929 00014
Établissements secondaires ouverts (3)

PAUL

41 RUE DU MOULIN BLANC, 29200 BREST

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/06/2017 · 20 à 49 salariésBrest

812 630 929 00022

Établissement secondaire

4 RUE BLAVEAU, 29200 BREST

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/01/2020 · 10 à 19 salariésBrest

812 630 929 00048

PAUL

60 RUE JEAN JAURES, 29200 BREST

NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 17/03/2023 · 3 à 5 salariésBrest

812 630 929 00055
Établissements fermés (1)

PAULFermé

MEDIATHEQUE DES CAPUCINS 25 RUE DE PONTANIOU, 29200 BREST

NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 23/02/2018 · Non employeuse

812 630 929 00030

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Annonces légales (BODACC)

2 annonces

  • Modifications diverses20/10/2026

    transfert du siège social.

    Greffe du Tribunal de Commerce de Brest

  • Dépôts des comptes07/12/2021

    Greffe du Tribunal de Commerce de brest

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