Mise à jour 06/12/2025
KATOMA
En activitéSARL · GUIPAVAS (29490) · créée le 20/07/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 812 630 929
- SIRET du siège
- 812 630 929 00014
- TVA intracommunautaire
- FR44812630929
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/07/2015
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ET 37 35 BOULEVARD DE COATAUDON, 29490 GUIPAVAS
- Dirigeant
- HERVE NICOLAS PIEGELINGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,39 | 1,00 |
| Marge brute (M €) | 1,77 | 0,73 |
| EBITDA - EBE (k €) | 479,25 | 154,07 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 359,14 | 78,91 |
| Résultat net (k €) | 260,05 | 41,47 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 25,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 74,0 | 72,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 20,1 | 15,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15,0 | 7,9 |
| Gestion BFR | 2021 | 2019 |
| BFR (k €) | -290,60 | -65,57 |
| BFR exploitation (k €) | -266,63 | -76,22 |
| BFR hors exploitation (k €) | -23,97 | 10,66 |
| BFR (j) | -44 | -24 |
| BFR exploitation (j) | -40 | -27 |
| BFR hors exploitation (j) | -4 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2021 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 382,25 | 120,55 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,0 | 12,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 227,82 | 25,95 |
| Trésorerie (k €) | 518,42 | 91,52 |
| Dettes financières (k €) | 864,57 | 537,47 |
| Capacité de remboursement | 2,26 | 4,46 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 226,9 | 1 252,5 |
| Autonomie financière (%) | 23,4 | 6,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,72 | 2,89 |
| Solvabilité | 2021 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 648,57 | 305,63 |
| Liquidité générale (%) | 88,7 | 40,1 |
| Couverture des dettes (%) | 44,2 | 22,4 |
| Fonds propres (k €) | 381,06 | 42,91 |
| Rentabilité | 2021 | 2019 |
| Marge nette (%) | 10,9 | 4,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 68,2 | 96,6 |
| Rentabilité économique (%) | 28,8 | 13,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,32 | 0,49 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,2 | 48,8 |
| Structure d’activité | 2021 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 834,24 | 329,87 |
| Salaires / CA (%) | 34,9 | 32,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 19,07 | 5,67 |
Dirigeants
1- HERVE NICOLAS PIEGELIN
Gérant
Établissements
4 ouverts sur 5Siège social
ET 37 35 BOULEVARD DE COATAUDON, 29490 GUIPAVAS
créé le 20/07/2015 · 1 à 2 salariésDépartement Finistère
PAUL
41 RUE DU MOULIN BLANC, 29200 BREST
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/06/2017 · 20 à 49 salariésBrest
Établissement secondaire
4 RUE BLAVEAU, 29200 BREST
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/01/2020 · 6 à 9 salariésBrest
PAUL
60 RUE JEAN JAURES, 29200 BREST
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 17/03/2023 · 6 à 9 salariésBrest
Établissements fermés (1)
PAULFermé
MEDIATHEQUE DES CAPUCINS 25 RUE DE PONTANIOU, 29200 BREST
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 23/02/2018 · Non employeuse
