Mise à jour 22/03/2024

L AMI DE PAIN

Cessée

SARL · SAINT-VINCENT-DE-TYROSSE (40230) · créée le 10/06/2011

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 532 232 667
SIRET du siège: 532 232 667 00016
TVA intracommunautaire: FR25532232667
Forme juridique: SARL

Date de création: 10/06/2011
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 0 ouvert sur 1
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège: 20 RUE DES COMPAGNONS, 40230 SAINT-VINCENT-DE-TYROSSE
Dirigeant: MARIE-CLAUDE PODENCEGérant
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Comptes annuels

4 exercices · 39 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2021	2020	2019	2018
Chiffre d’affaires (k €)	592,73	558,69	614,48	618,77
Marge brute (k €)	373,01	355,63	383,17	404,54
EBITDA - EBE (k €)	32,20	21,38	19,01	9,52
Résultat d’exploitation (k €)	21,89	32,40	17,87	-2,21
Résultat net (k €)	17,55	26,58	27,00	0,79

Voir les 34 autres ratios financiers

Croissance	2021	2020	2019	2018
Taux de croissance du CA (%)	6,1	-9,1	-0,7	1,3
Taux de marge brute (%)	62,9	63,7	62,4	65,4
Taux de marge d’EBITDA (%)	5,4	3,8	3,1	1,5
Taux de marge opérationnelle (%)	3,7	5,8	2,9	-0,4
Gestion BFR	2021	2020	2019	2018
BFR (k €)	-38,25	-89,67	-32,46	-40,22
BFR exploitation (k €)	-41,35	-94,97	-40,34	-51,06
BFR hors exploitation (k €)	3,10	5,30	7,89	10,84
BFR (j)	-23	-58	-19	-23
BFR exploitation (j)	-25	-61	-24	-30
BFR hors exploitation (j)	2	3	5	6
Délai de paiement clients (j)				4
Délai de paiement fournisseurs (j)	29	74	31	35
Ratio des stocks / CA (j)	7	9	10	9
Autonomie financière	2021	2020	2019	2018
Capacité d’autofinancement (k €)	27,40	15,00	25,50	10,94
Capacité d’autofinancement / CA (%)	4,6	2,7	4,1	1,8
Fonds de roulement net global (k €)	108,95	228,22	33,83	-18,57
Trésorerie (k €)	147,20	317,89	66,29	21,65
Dettes financières (k €)	120,26	273,66	126,10	100,55
Capacité de remboursement	4,39	18,25	4,95	9,19
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	143,3	412,2	316,8	785,1
Autonomie financière (%)	32,8	14,8	16,4	6,3
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-0,84	-2,07	3,15	8,29
Solvabilité	2021	2020	2019	2018
État des dettes à 1 an au plus (k €)	160,40	276,91	175,18	190,87
Liquidité générale (%)	100,4	121,5	62,8	36,9
Couverture des dettes (%)	22,8	5,5	20,2	10,9
Fonds propres (k €)	83,94	66,39	39,81	12,81
Rentabilité	2021	2020	2019	2018
Marge nette (%)	3,0	4,8	4,4	0,1
Rentabilité sur fonds propres (%)	20,9	40,0	67,8	6,2
Rentabilité économique (%)	10,7	9,5	10,8	-1,9
Valeur ajoutée (k €)	216,87	217,54	267,75	311,33
Valeur ajoutée / CA (%)	36,6	38,9	43,6	50,3
Structure d’activité	2021	2020	2019	2018
Salaires et charges sociales (k €)	179,14	192,76	242,66	293,30
Salaires / CA (%)	30,2	34,5	39,5	47,4
Impôts et taxes (€)	5 535	4 905	6 088	8 503